Bıldırcın Yumurtası

Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar bıldırcın yumurtası konusunda çoğumuzun bilmediği önemli bir bilgi veriyor; çocuklarımıza yedirmek için çok özendiğimiz bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasına göre daha fazla protein içerir, B1, B2 vitaminleri açısından zengin,protein yapıtaşı açısından çok değerlidir. Bağışıklık sistemini güçlendirip enfeksiyonlara (özellikle de bronşit gibi solunum yolu enfeksiyonlarına) karşı direnci arttırır. Fakat çocuk beslenmesinde dikkat edilerek tüketilmesi gereklidir. Bıldırcın…

Karnabahar Yemeği

Mini gurme bugün okulda ilk kez Atatürk’ü andı, saygı duruşunda bulundu. Her sene ağlayarak saygı duruşunda bulunurdum, bugün gözyaşlarım ikiye katlandı. Eve döndüğümüzde de hemen mutfağa girdim. Öğle yemeği yine evde ne varsa yemeği oldu. Bizim için karnabahar yemeği pişirecektim, bir avuç kadar karnabaharı ayırıp işe koyuldum. Bir tencerede zeytinyağında yarım soğanı pembeleştirdim, 1 çay…