Çorba yaparken içine çok şey koyuyorum ki bir tabak çorba besin değeri olarak bir tabak yemek yerine geçsin. Bugün mini gurmenin çorbasında yok yok. Soğan sarımsak 1 havuç 1 kırmızı biber 1 yeşil biber, 1 çay bardağı kırmızı mercimek, 1 çay bardağı pirinç, ve 100 gr kıymayı 2 litre suda haşladım. İçine biraz buzluktaki kemik…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; buzluğa koyduğumuz böğürtlenleri muhallebi yaparak değerlendirme zamanı. Çünkü etrafta o kadar çok grip salgını var ki, içeriğindeki C vitamini ve antioksidan sayesinde böğürtlen ile mini gurmelerin bağışıklık sistemini güçlendirebiliriz. 350 cc süt (2 bardaktan 3 parmak eksik) 1 yemek kaşığı dolusu pirinç unu 1 yemek kaşığı buğday…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; Çörek otu, oksidan ajanları temizleyen antioksidan sistemi harekete geçirme özelliğine sahiptir.
Pırasa vitamin ve mineral acisindan oldukca zengin bir sebze. Iceriginde oldukca yogun lif iceriginden dolayi sindirimi duzenliyor. Mini gurme pırasanın tadını ve aromasını çok seviyor, ben de bu sert sebzeyi mini gurmenin dişine göre pişirebilmenin birçok yolunu buldum.
Pırasa vitamin ve mineral acisindan oldukca zengin bir sebze. Iceriginde oldukca yogun lif iceriginden dolayi sindirimi duzenliyor. Mini gurme pırasanın tadını ve aromasını çok seviyor, ben de bu sert sebzeyi mini gurmenin dişine göre pişirebilmenin birçok yolunu buldum.
Çocuklar uyuduğuna göre hepimizi önümüzdeki hafta ne pişireceğim kaygısı almış olabilir. Korkmayın:) hemen hepsi evimizdeki malzemelerle yapılan mini gurme yemeklerinden her pazar size haftalık önerilerde bulunacağız. İşte ilki; Pazartesi sendromuna, özel bir kahvaltı ile son verin bence. Yarın sabah mini gurmenizle ikinize sıcacık çayın yanına #minigurmepeynirliekmek pişirin. Salı günü sıcacık bir #minigurmetavuksuyunakerevizcorbasi pişirin. Çarşamba sebzeden…
Hava buz, mini gurmeyle evdeyiz. Hem ikimiz için yapması pişirmesi eğlenceli, hem de yemesi sağlıklı cipsler yaptık. Sonra da peynire tahin pekmeze batıra batıra yedik. Lavas ekmeklerini kare kare kestim. Zeytinyagi ve kekikle karistirdim. Bir tepsiye yagli kagidi koyup uzerine lavaslari yerlestirdim. Sicak firinda 200 derecede 15 dakika fırınladım.
Bizim evin pazar klasiklerinden olan börek bu hafta ıspanaklı olarak soframızda yer aldı. Mini gume ıspanaklı böreğin içini parmakları ile çıkarıp yemeye bayılıyor. Sevineyim mi üzüleyim mi bilemedim. Ispanaklari cok minik dogradim ve zeytinyaginda bir kucuk soganla kavurdum. 2 tane yufkayi ucgen kestim. Diger taraftan yarım çay bardağı zeytinyağ, yarım çay bardağı süt ve 1…
Mini gurme koca bir yazı denizde geçirdiği için artık ıspanak yemeğine ‘’yosun’’ diyor ve asla yemiyor. Ben de içimden diyorum ki ‘’işin içinde köfte varsa herşeyi sana yedirebilirim’’
Tost seven mini gurmeler için harika bir kahvaltı alternatifi sunacağım size. Bu tarifte yumurta pişerken kenarlardan akmasın diye tam ölçüyü 2 adet tostta kullanmanızı öneririm, ya da tüm malzemeyi yarıya da indirebilirsiniz.