Nar
Bu mevsimde mini gurmelerimiz ile yaşadığımız en büyük problem sık hastalanmalarıdır. Onların bağışıklık sistemlerini her daim yüksek tutmak için bugün sizlere yüksek antioksidan içeren narı öneriyorum.
Top Köfteli Terbiyeli Çorba
Mini gurmenin en sevdiği çorbaya nohut ekledim, köftesini buğday ruşeymi ile yoğurdum. Orta boy bir tencerede 1 litre suda 1 çay bardağı prinç ile 1 çay bardağı akşamdan suya koyduğum nohutlarımı pişmeye bıraktım. Bu sırada 125 gr kuzu kıymayı 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi ekleyip az tuz az karabiber ile yoğurdum. Kıymadan minik köfteler yapıp…
Zencefilli Mercimek Çorbası
Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; zencefilde bulunan “gingerol” güçlü bir iltihap önleyicidir. Çayını içiremediğiniz durumlarda mini gurmelerin mercimek çorbasına zencefil ekleyerek onları hastalıklara harşı koruyabilirsiniz. 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 havuç, 1/2 zencefil , 1/2 su bardağı bulgur, 1 adet kabak rendesi, 1 orta boy soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı. Hepsini tencereye attım,…
Beyaz Bulgur Pilavı
Bizim evde bulgur pilavı #sebzelimercimeklibulgurpilavı gibi salça ile pişiyor. Bu yüzden mercimek yedirmek için yaptığımız bu tarifi yemeyen mini gurmeler olmuş. O halde salçayı ve sebzelerin çıkarıp bu şekilde denemenizi öneririm. Ya da sizin evde bulgur pilavı ne şekilde pişiyor ise o şekilde hazırlayın, içine pişirirken yeşil mercimek ekleyin.Orta boy bir tencerede 1 soğan ile…
Hindistan Cevizi
Hindistan cevizinin C vitamini içeriği yüksektir ayrıca A ve B vitaminlerini de içermektedir. İçinde sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve fosfor değerleri açısından da oldukça yüksek bir besin kaynağıdır.
Ispanaklı Brokoli Çorbası
Hem peynir yemeyen hem de ıspanak yemeyen mini gurmeler için bugün harika bir önerim var. Mini gurmeniz brokoli çorbası seviyorsa, ıspanaklı pişirebilirsiniz.
Balkabağı Köftesi
Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; Balkabağı A vitamini, C vitamini ve potasyum içerir. A vitamini, çocuklarda göz sağlığı için önemlidir. Balkabağını çorba olarak sevmeyen mini gurmeniz için balkabağı köftesi tarifini deneyebilirsiniz. 600 g balkabağını biraz haşladım. Haşladıktan sonra 1 kuru soğan, dereotu, maydanoz, 1 yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu, karabiber, kimyon, toz tatlı…
Yeniyıl Hediyemiz
Dün gece itibari ile instagramda üçbininci facebookda da beşbininci mini gurmenin sofrasına konuk olduk, tabağına lezzet ve sağlık eklemeye çalışıyoruz. Hem bunu kutlamak hem de yaklaşan yeni yılınızı tebrik etmek için sofranıza bir adım daha yaklaşmak istiyoruz. Bizleri takip eden siz mini gurmeler arasından 3 kişiye bu şirin kardanadamlı tabaklardan ve peçetelerden hediye edeceğiz. Böylelikle…
15 Aralık Haftası Menü Önerisi
15 aralık haftası menü önerisini yayınlıyorum size. Her annenin aklındaki dünyanın en zor sorusu olan ‘ne pişireceğim?’ Sorususuna çözüm olabilmek adına 15 aralık haftası menümüz karşınızda. Pazartesi haftaya sıcak bir başlangıç yapacağım #minigurmekarnabaharcorbasi pişireceğim. Sali #minigurmekefir mayalayacağım, birkaç gün içebiliriz. Çarşamba #minigurmeeristelimercimek pişireceğim, bakliyat bu havalarda candır. Perşembe biraz sebze zamanı #minigurmebulgurlumucver soframızda olacak. Cuma…
Ispanaklı Ruşeymli Börek
Pazarın keyfi börek çörekle çayla çıkar. Bu pazar mini gurmeye ıspanaklı ruşeymli açma börek yaptım. Uyanınca evden çıkmadan çantaya atacağım.