Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Mayıs ayı bir çok otun mevsimi. Özellikle sebzeler arasındaki bu geçiş ayında mevsimsel otlardan mini gurmeler için faydalı olanlarını alıp pişirebilirsiniz. Madımak otunda yüksek antioksidan vardır ve antioksidanlar hastalıklara karşı koruyucu görev yaparlar. Sivas yöresinin bu yemeğini, denemediyseniz mutlaka tüketin. ( yemeğin yapımı aynı ıspanak yemeği gibi)
Bir çok yerde manolya tatlısı olarak gördüğümüz ama aslı magnolia olan bu harika tatlıyı da şekersiz, mini gurmelere uygun bir besleyicilikte hazırlamayı başardım. 1 litre süt, 2 adet yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı un ve 1 çorba haşığı buğday nişastasını tencerede çırpıcımla sürekli karıştırarak pişirdim. Altını kapattıktan sonda 2 yemek kaşığı labne peyniri ve 1…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Ara öğünler için böyle kalpler yapıyorum, üzerine o gün ne istersem sürüp tüketiyorum. Siz de mini gurmenize bunları sevebileceği şekillerde kjalıplar ile kesip kahvaltılık ya da ara öğünlük hazırlayabilirsiniz. 2 su bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı su, 1/2 çay kaşığı kuru maya, 2 yemek kaşığı zeytinyağı,…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Mini gurmelere sebze yedirmenin binbir yollarından birini daha size sunuyorum. Kabak böreğini ayran ile sunarak, harika bir öğün elde etmiş olursunuz. 2 adet kabağı renvdeleyin ve fazla suyunu sıkın. İçine kıyılmış dereotu, 1 yumurta, az tuz ve 4 yemek kaşığı irmiği karıştırın. Üzerine rendelenmiş kasar peynirini koyup, 180…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; pastanelerde satılan ve bir çoğumuzun bayıldığı coco yu şekersiz olarak pişirdim ve çok faydalı olan kuru üzüm ile tatlandırdım. Atıştırmalık olarak mini gurmenize bu eğlenceli ve lezzetli coco toplarını sunabilirsiniz. 1 çay bardağı hindistan cevizi, 1 yumurta akı, 1 çay bardağı kuru üzüm, 1 tatlı kaşığı buğday nişastası,hepsini…
Maksat mini gurmeye farklı çeşitler mevsim sebzeleri yedirmek olsun dedim, pazardan en sevdiğim sultani bezelyelerden aldım. Oldum olası pazarlarda bu çok kısa süre bulunan sultani bezelyelere bayılmışımdır zaten. Bizim yediğimiz gibi zeytinyağında wok tavada pişmiş üzerine permasan ekledğim şekli ile yemeyeceğine emindim. Hemen kolları sıvayıp semizotu da ekleyip harika bir sebzeli mercimek çorbası yaptım. 1…
Malzemeler ½ sakız kabağı ½ orta boy havuc 1 orta boy soğan Çeyrek demet maydanoz 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı yulaf kepeği 1 yemek kaşığı yulaf unu Hazırlanışı Kabağı rendeleyip suyunu sıkın ve bir kenara ayırın. Havucu dilimleyin ve maydanoz, soğan, yumurta ve yulaf kepeği ile rondodan geçirin. Sonra bu karışıma suyu sıkılmış kabağı…
Kabaklar domatesler raflarda yerlerini aldı. Ben de buzkuktaki yazlık domateslerimi bitirmek için kolları sıvadım. Bir kasede çorba görünümlü protein ve karbonhidrattan zengin bir öğün elde etmiş oldum.1 su bardağı kadar yazlık domatesi biraz zeytinyap biraz tereyağ ilavesi ile kaynattım. Kaynadıktan sonra 5-7 dakika kadar kısık ateşte iyice pişmesini bekledim. Ardından 1 litre suile buzluktaki tavuk…
Bulguru köfteye de ekledim ya ben bile kendimden korktum vallahi:)) Yarım su bardağı ince bulgur, 200 gr kıyma ile karıştırdım. İçine bir soğan rendeledim. Bir tatlı kaşığı domates salçası ekledim. Tuz, karabiber, zencefil ekledim. Tencereme zeytinyağı koydum ve bir küçük soğanı kavurdum içine bir küçük küp küp kezilmiş patatesleri ekledim kavurdum. 2 çay bardağı su…
1 yumurta, 1 türk kahvesi fincanı keçiboynuzu tozu, 2 türk kahvesi fincanı tam buğday unu, 1/2 çay bardağı elma püresi, 1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi, 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ , tüm malzemeleri yoğurup, 15 dk buzdolabında beletin, istediğiniz şekli vererek 180 derecede 30 dk pişirin. Kurabiyeler biraz sert olacaktır, Mini gurmelerin beslenme uzmanı…