Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; pastanelerde satılan ve bir çoğumuzun bayıldığı coco yu şekersiz olarak pişirdim ve çok faydalı olan kuru üzüm ile tatlandırdım. Atıştırmalık olarak mini gurmenize bu eğlenceli ve lezzetli coco toplarını sunabilirsiniz. 1 çay bardağı hindistan cevizi, 1 yumurta akı, 1 çay bardağı kuru üzüm, 1 tatlı kaşığı buğday nişastası,hepsini…
Maksat mini gurmeye farklı çeşitler mevsim sebzeleri yedirmek olsun dedim, pazardan en sevdiğim sultani bezelyelerden aldım. Oldum olası pazarlarda bu çok kısa süre bulunan sultani bezelyelere bayılmışımdır zaten. Bizim yediğimiz gibi zeytinyağında wok tavada pişmiş üzerine permasan ekledğim şekli ile yemeyeceğine emindim. Hemen kolları sıvayıp semizotu da ekleyip harika bir sebzeli mercimek çorbası yaptım. 1…
Malzemeler ½ sakız kabağı ½ orta boy havuc 1 orta boy soğan Çeyrek demet maydanoz 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı yulaf kepeği 1 yemek kaşığı yulaf unu Hazırlanışı Kabağı rendeleyip suyunu sıkın ve bir kenara ayırın. Havucu dilimleyin ve maydanoz, soğan, yumurta ve yulaf kepeği ile rondodan geçirin. Sonra bu karışıma suyu sıkılmış kabağı…
Kabaklar domatesler raflarda yerlerini aldı. Ben de buzkuktaki yazlık domateslerimi bitirmek için kolları sıvadım. Bir kasede çorba görünümlü protein ve karbonhidrattan zengin bir öğün elde etmiş oldum.1 su bardağı kadar yazlık domatesi biraz zeytinyap biraz tereyağ ilavesi ile kaynattım. Kaynadıktan sonra 5-7 dakika kadar kısık ateşte iyice pişmesini bekledim. Ardından 1 litre suile buzluktaki tavuk…
Bulguru köfteye de ekledim ya ben bile kendimden korktum vallahi:)) Yarım su bardağı ince bulgur, 200 gr kıyma ile karıştırdım. İçine bir soğan rendeledim. Bir tatlı kaşığı domates salçası ekledim. Tuz, karabiber, zencefil ekledim. Tencereme zeytinyağı koydum ve bir küçük soğanı kavurdum içine bir küçük küp küp kezilmiş patatesleri ekledim kavurdum. 2 çay bardağı su…
1 yumurta, 1 türk kahvesi fincanı keçiboynuzu tozu, 2 türk kahvesi fincanı tam buğday unu, 1/2 çay bardağı elma püresi, 1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi, 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ , tüm malzemeleri yoğurup, 15 dk buzdolabında beletin, istediğiniz şekli vererek 180 derecede 30 dk pişirin. Kurabiyeler biraz sert olacaktır, Mini gurmelerin beslenme uzmanı…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Çilek B, C ve K vitamini açısından zengindir. Çilek damar tıkanıklığını önler ve kolesterolü düşürür. Çok iyi bir antioksidan olması sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucu özelliği vardır ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur , kanı temizler, vücuttan zararlı maddeleri uzaklaştırır. Diş etlerini güçlendirir, Sakinleştirici etkiye…
Kahvaltıya çok güzel bir alternatif getirdim. Mini gurmeye @cafefenando nun kitabındaki eski kaşarlı çubuklardan esinlenip beyaz peynirli çubuklardan yaptım. Sonra bu çubukları bala batırıp koca bir bardak süt eşliğinde midemize indirdik. Kahvaltıda çeşitlilik arayan mini gurme annelerine ışık olur inşallah. 100 gr beyaz peynir, 1 su bardağı tam buğday unu, 1 çimdik tuz, 1 paket…
Nohut yemeyen mini gurmeler var, hatta nohut köftesini bile yemediler. Ama normal köfteye bayılıyorlar. Onlar için nohut artı kıyma karışımı ile bir köfte denedim. Kadınbudu köfte gibi oldu. Akşam yemeğinde biz de sarımsaklı yoğurt ile yedik. 1 su bardağı nohutu akşamdan suya koydum ve sabaha kadar bekledim. Sabah olunca suyunu çektirerek pişirdim ve patates ezicim…
Bir orta boy soğanı 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurdum. Bebek havuçları dilimledim kavurdum. İki küçük boy enginarıda küp küp kesip ekledim ve kavurmaya devam ettim. Tencereme 1, 5 su bardağı sıcak su ekledim. Enginarlar biraz yumuşayınca yarım su bardağından biraz fazla yemeklik bulguru kaynayan suya ekledim ve 15 dk pişirdim. Suyunu çekince iki dal…