Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Çocuğunuza kesinlikle yemekle ilgili ceza ve ödül vermeyin. yemeğini bitirsen seni parka götürürüm, yemeğini yemezsen dışarı çıkamazsın, yemek bitmezse arkadaşın gelemez, çorbanı bitir sana çikolata alacağım gibi ödül ve ceza kullanmayın Çocuğunuzun yemek yemediğinde sizin üzüldüğünüzü asla bilmemelidir. Yemek yemezsen çok ağlıyorum beni çok üzüyorsun vb konuşmalar yapmayın.…
Aileye yeni bir bebek katılması ile üç kişilik aile dinamiklerinin değişmesi ve yeni bir yapılanma başlaması tüm aile bireyleri için çoğu zaman kaygı verici bir olaydır. Peki kardeşinin olacağını çocuğunuza nasıl söyleyeceksiniz? Uzman Psikolog Özge Özcan diyor ki; Mümkün olduğunca abartıdan uzak, kısa ve net ‘annen ve baban olarak karar verdik, ailemize yeni bir bebek…
Serin havalar geri geldiğine göre evde ekmek yapmaya geri dönebilirim. İçi üzümlü harika ekmekçikler yaptım. Ekmek yapmayı, maya ve kabarma sürecini sevenlere şimdiden afiyet olsun:)) Yarım su bardağı süte 20 gr yaklaşık bir paket yaş maya ekledim ve çok iyi karıştırdım 15 dk dinlendirip köpük köpük olmasını bekledim. Diğer taraftan 1, 5 su bardagi bugday…
Her annenin kurtarıcı bir yemeği muhakkak vardır. Pişirecek hiçbir şey bulamadığımda çorbalardan yayla çorbası, yemeklerden de yeşil mercimek yemeği ile sebzeli top köfte de bizim evde hayat kurtarır. Çünkü tüm ev haklı bu saydığım yemeklerin hepsini koşulsuz sever. Sizşn kurtarıcı yemeğiniz ne? Tarif hepimizin bildiği en basitinden tencere yemeği aslında. Yine de merak edenler için…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; bugün size şekersiz ve irmikli bir biskuvi tarifi vereceğim. Ara öğün için harika bir seçenek. 1 yemek kaşığı tereyağ, 3/4 su bardağı irmik, 2 yemek kaşığı hurma suyu, tarçın, 1.5 çay bardağı tam buğday unu. (Not hamur toparlanmazsa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyin) Tüm malzemeyi karıtırıp streçleyin, 10…
3 tane büyük yarma şeftaliyi kabuklarını soyup ikiye böldüm. Her yarım parçayı 10 ince dilime kesip fırın kabıma yerleştirdim. Yarım limon suyu iki çorba kaşığı bal ve bir çay kaşığı nişastayı şeftalilerin üzerine gezdirip karıştırdım. Diğer taraftan bir su bardağı un, bir çay bardağı yulaf ezmesi, bir çorba kaşığı tarçını karıştırdım. İçine soğuk ve minik…
Kabağın dolması, dolmanın da ruşeymlisi makbuldür. Hem sebze hem protein hem karbonhidrat olan dolmayı ruşeymle zenginleştirince 1 tane yese içim rahat. 3 adet kabağı 3 e bölüp içlerini kabak oyacağı ile oydum. 200 gr kıyma, 1 adet yemeklik doğranmış küçük soğan, 3 yemek kaşığı bulgur, 1 yemek kaşığı buğday ruşeymi, 1 tatlı kaşığı domates salçası,…
Üzerimdeki moral bozukluğu kalktı mı derseniz hayır. Ancak evde çocuk olunca iyi de hissetseniz kötü de hissetseniz yemek yapmaya mecbursunuz. Domatesler tükenmeden hepimizin annesinin yazın bol bol yaptığı pirinçli yaz çorbasına nohut ekledim bugün, pek güzel oldu. Havaların serinlediği, bakliyatların bol bol piştiği ve ülkece huzurlu olup ağız tadıyla sofraya oturacağımız günleri hayal ettim. Çok…
Pazar demek bu saatlerde mini gurme uyurken evde hamur denemeleri yapmak demek. Mahlep ise çocukluğumun kokusu mis. Bu çörekler bir harika oldular. Bir yumurta ve bir yumurta akı 125 gr tereyağ, bir tatlı kaşığı mahlep, 250 gr tuzsuz beyaz peynir, bir su bardağı un, kabartma tozu ve çörek otu. Tüm malzemeler elde veya makinada karıştırılır.…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Evimizde kalan kurubaklagilleri saklamak çok önemlidir. Kurubaklagiller yanlış saklanırsa karaciğerde çok ciddi sağlık problemlerine yol açabilecek aflatoksinlerin oluşmasına çok açık bir besin grubudur. Bu yüzden nem oranı düşük, güneş ışığından uzak, havadar, rutubetsiz, 18 derecede özel olarak hazırlanmış bez torbalar içinde saklanmalıdır. Kelebek veya kurt görülen baklagiller kesinlikle…