1 yaş bebek beslenmesinde dikkat edilmesi gerekenler: Tamamlayıcı besinler, protein kaynakları, sebze-meyve çeşitliliği ve doğru sıvı alımı ile sağlıklı gelişim rehberi.
1 Yaş Beslenmesinde Bilmeniz Gereken Altın Kurallar
Bir yaşına gelen çocukların beslenme ihtiyaçları artar ve anne sütü tek başına yeterli olmamaya başlar. Bu nedenle tamamlayıcı besinler beslenmede önemli bir yer tutar. Bu dönemde çocuklara:
- Anne sütüne ek olarak 3-4 ana öğün ve 1-2 ara öğün verilmesi önerilir.
- Öğün aralarında emzirme devam ettirilmelidir.
- Çocukların kendi kendine yemek yemeyi öğrenmesi desteklenmelidir.
1 Yaşında Beslenmede Nelere Dikkat Edilmeli?
- Yüksek Besin Değeri: Bebeklerin mide kapasitesi küçük olduğundan, verilen tamamlayıcı besinlerin besin değerinin yüksek olmasına özen gösterilmelidir.
- Besin Miktarının Ayarlanması: Çocuğun yaşına uygun olarak her bir yaşı için her yemekten bir kaşık verilmesi önerilir.
- Çeşitlilik: Farklı sebze, meyve, protein ve tahılları içeren bir beslenme planı hazırlanmalıdır.
Protein ve Süt Ürünleri Kullanımı
Protein Gereksinimi: Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesine (EFSA) göre protein için Tahmini Ortalama Gereksinim (AR) bir yaşındaki çocuklar için 0,95 g/kg/gün veya ortalama ortalama 13 gram günde.
- Et ve yumurta gibi kaliteli protein kaynakları düzenli olarak tüketilmelidir.
- Yumurta: Haftada 4-5 kez yumurta tüketimi teşvik edilmelidir.
- Süt Ürünleri: İki yaş altı çocuklar için tam yağlı süt ve ürünleri kullanılmalı, az yağlı ürünlerden kaçınılmalıdır.
- Tuzsuz Peynir ve Yoğurt: Tuz içeriği düşük peynirler tercih edilmeli, yoğurt suyunun süzülmesi önlenmelidir.
Sebze ve Meyve Tüketimi
- A Vitamini Kaynağı: Günlük olarak A vitamininden zengin sebze ve meyveler tüketilmelidir.
- Sebze Çeşitliliği: Her öğünde farklı renk ve türde sebze sunarak çeşitlilik sağlanmalıdır.
- Sebzelerin Tüketim Şekli: Sebzeler fazla pişirilmemeli ve taze tüketilmelidir.
Baklagiller ve C Vitamini Kombinasyonu
- Baklagiller kalsiyum, çinko, magnezyum ve demir açısından zengindir. Ancak demir emilimini artırmak için C vitamini içeren sebzelerle birlikte tüketilmelidir.
Meyve ve Sıvı İhtiyacı
- Meyve Tüketimi: Meyve suları yerine posasıyla birlikte meyvenin kendisi verilmelidir.
- Sıvı Alımı: Bir yaşındaki çocukların günlük olarak 1100-1200 ml su ve sıvı tüketmeleri önerilir.
Sağlıklı Beslenmenin Nörogelişime Etkisi
Norveç’te 1 yaş çocuklar arasında yapılan bir çalışmada, sağlıklı beslenme faktörlerinin (balık tüketimi, meyve ve sebzelerin diyetle alımı ve emzirme gibi) küçük çocuklarda nörogelişim için önemli olduğunu ve bir yaşında bile ölçülebilir etkilere sahip olduğunu göstermiştir. (PMID:31330901)
Diyetisyen Aynur Ay Tezcan