Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; Çörek otu, oksidan ajanları temizleyen antioksidan sistemi harekete geçirme özelliğine sahiptir. İnflamatuar (iltihabi) süreçlerin mediatörü (arabulucu) olan prostaglandinleri ve lökotrienleri baskılayarak antienflamatuar (iltihap önleyici) özellik göstermektedir. Bitkinin immunomodülatör (bağışıklık sistemini düzenleyici) özellikleri, T hücrelerini ve doğal katil hücrelerini artırarak immun cevaba (savunma sistemine) katkıda bulunma şeklindedir.
Bu yüzden özellikle sık hastalanan çocuklarda tüketimi önerilir. Çocuğunuzun peynirlerine, hamur işlerine 1 çay kaşığı her gün koyabilirsiniz.