Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; bu hafta mini gurmelerin hem hafızalarını güçlendirecek, hem de konsantrasyonunu arttıracak beslenme önerilerinde bulunacağım. Öncelikle hem konsantrasyon arttırmak için hem de hafıza güçlendirmek için B kompleks vitaminleri, E, C, D vitaminleri ve Omega3 yağ asitlerini her daim beslenmemizde bulundurmamız gerektiğini hatırlatmak isterim.
Su Kaybına Dikkat
Mini gurmelerde konsatrasyon bozukluğuna su kaybı ile MSG, aspartam gibi katkı maddelerinin yaratacağı toksinler sebep olmaktadır. Özellikle bol sıvı almalı ve toksinlerden uzak durmalıyız. Birçok besin önerisinde bulunacağım size ama haftaya beynin kanla daha iyi beslenmesini sağlayacak, bu yüzden de uzun süreli öğrenmede çok etkili olan yabanmersini ile başlamak isterim. Yabanmersini A,B,C vitaminleri, antosiyaninler, selenyum, magnezyum, fosfor, bakır, çinko gibi önemli besin öğelerinden çok zengindir. Tane olarak yediremiyorsanız kurutumuş yabanmersininden bir muhallebi yapmanızı öneririm.
Bir litre süte 3 çorba kaşığı un, 1 yumurta, bir tatlı kaşığı buğday nişastası, bir tatlı kaşığı tereyağ, bir çimdik tuz atıp ocağa almadan karıştırdım. Tüm pütürler gidince ocağın altını açtım kısık ateşte koyulaşana kadar muhallebi kıvamı gelene kadar pişirdim. Diğer taraftan 50 gr yaban mersinimi bir çay bardağı su ve 3 çorba kaşığı bal ile rondodan geçirip muhallebime ekledim. Servis kaplarına alıp soğumasını bekledim.
