Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; Çin fasülyesi diye de bilinen Maş fasülyesi içeriğinde ki yüksek posa ile barsak hareketlerini düzenler, B grubu vitaminlerinden zengindir. Hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur. çocuklarda özellikle kurubaklagil yemeyenler için alternatif bir besin olarak kullanılabilir. Bugünü beslenme uzmanımızla maş fasulyesi günü iilan ettik ve size 2 güzel tarif hazırladık. Çorbası ile günaydın diyelim, daha sonra da salatasını yayınlayacağız.
1 litre suya 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 çay bardağı pirinç, yarım su bardağı maş fasulyesi, 1 dilimlenmiş havuç, yarım dilimlenmiş soğan ve 1 sarımsağı ekleyip kaynattım. Bakliyatlarım pişince rondodan geçirdim. Başka bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağında 1 çay kaşığı salçayı az su ekleyerek kavurdum. Sonra çorbamı karıştırarak ekledim. Az tuz az karabiber, 1 tatlı kalığı toz tatlı biber, 1 çay kaşığı nane ve biraz limon suyu ile tatlandırdım.