Besin BilgileriBeslenme Uzmanı

Bir Lokma Ayva, Güçlü Bağışıklık: C Vitamini Bombası

Ayvanın Besin Değerleri ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Ayva Nedir? Tarih Boyunca Önemi ve Kullanımı

Günümüzde önemli ölçüde daha az yaygın olsa da ayva, gıda ve tıptaki benzersiz önemi nedeniyle onlarca yıldır incelenmektedir. Ayva vitamin, mineral ve posa açısından oldukça zengin bir meyvedir.


Ayvanın Besin Değerleri Nelerdir?

Türkiye Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanına göre 100 gram ayvanın besin değerleri:

  • Kalori (Enerji): 60 kcal
  • Karbonhidrat: 13,92 g
  • Lif: 3,23 g
  • Glukoz: 3,26 g
  • Fruktoz: 4,68 g
  • C Vitamini: 15,2 mg
  • Potasyum: 178 mg
  • Magnezyum: 12 mg
  • Fosfor: 14 mg

Ayva Hangi Vitamin ve Mineralleri Sağlar?

Ayva, özellikle C vitamini, potasyum ve lif açısından zengin bir meyvedir. Ayrıca vücudu serbest radikal hasarından koruyan antioksidanlar (kuersetin ve kaempferol) içerir. Bu antioksidanlar, metabolik stresi ve iltihabı azaltmada etkilidir.


Ayvanın Sağlık Üzerindeki Faydaları Nelerdir?

Ayva, içerdiği biyoaktif bileşenler sayesinde kalp-damar sağlığı, kan basıncı düzenlenmesi ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler sunar.

  • Kalp ve Damar Sağlığı:
    Ayvanın içerdiği klorojenik asitler, antosiyaninler, flavonoller ve kateşinlerin, kalp sağlığını desteklediği düşünülmektedir.
  • Kan Basıncı Düzenlenmesi:
    Düşük sodyum ve yüksek potasyum içeriği sayesinde ayva, kan basıncının düzenlenmesine katkıda bulunabilir.
  • Bağırsak Sağlığı:
    Lif açısından zengin olan ayva, sindirim sistemini destekler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.

Ayva Nasıl Tüketilir?

Ayva genellikle sert dokusu ve aromatik tadı nedeniyle pişirilerek tüketilir. Dünyanın birçok yerinde:

  • Reçel
  • Meyve Suyu
  • Yemek Bileşeni
    olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.

Diyetisyen Aynur Ay Tezcan

Bunları da beğenebilirsiniz...
Besin BilgileriBeslenme UzmanıLiteratürUzman Tavsiyesi

Yulaf Ezmesi ve Çeşitleri: Hangi Türü Seçmelisiniz?

Yulaf Hakkında Bilmeniz Gerekenler: Mini Gurmelere Doğru Karbonhidrat Seçimi Son yıllarda bilgiye erişimin kolaylaşmasıyla birlikte, çocuklarımızı beslediğimiz her gıdayı detaylıca araştırır olduk….
Besin BilgileriBeslenme UzmanıLiteratürUzman Tavsiyesi

Hurma ile Şekersiz Tatlılar: Doğal Tatlandırıcınızı Keşfedin!

Hurma: Doğal Tatlandırıcı ile Tariflerinize Lezzet Katın Hurmanın bazı tariflerde şekerin yerine geçtiğini fark ettiğimden beri, birçok tarifimde kullanır oldum. Özellikle kek…
Besin BilgileriBeslenme UzmanıLiteratürUzman Tavsiyesi

Ceviz: Mini Gurmelere Zihin Açan Süper Besin!

Ceviz: Küçük Bir Besin, Büyük Bir Destek! Bazı besinler şekilleri itibarıyla tükettiğimizde hangi organımıza iyi geleceğiyle ilgili çeşitli araştırmalar yapılmıştır. Muhtemelen siz…

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir