Mini Gurme’nin en çok yemediği şeylerden biri Ispanak değil mi? Arşivimdeki ıspanaklı tarifleri derledim size, biz göz atın belki faydası olur.
Ispanak kullanılan tarifler
- Mini gurmeniz pizzaya meraklı ise Ispanak Lorlu Kiş yaparak pizza diye sunabilirsiniz.
- Çorba seven mini gurmelere Sütlü Ispanak Çorbası pişirebilirsiniz. Ya da Ispanak Köftesi yaparak da sunabilirsiniz.
- Köfte seviyorsa köftenin yanına üstüne yapacağınız patates püresine Ispanak ve Patates Püreli Köfte gibi Ispanak ekleyebilirsiniz.
- Börek seven mini gurmeler için 2 alternatif var Ispanaklı Ruşeymli Börek ya da Ispanaklı Börek yapabilirsiniz.
- Son olarak da mini gurmeniz brokoli çorbası seviyorsa pişirirken içine Ispanaklı Peynirli Brokoli Çorbası gibi Ispanak ekleyebilirsiniz.
Ispanak nedir
Ispanak (Spinacia oleracea), Amaranthaceae familyasından yaprağı etli koyu parlak yeşil, sarımsı yeşil çok sayıda çiçekli tek yıllık otsu bir bitkidir. Asya kıtasının orta ve güneybatı bölgelerinin yerlisi olan bu bitki dünyanın birçok farklı bölgesinde gıda olarak tüketilir. İran’dan 11. yüzyılda Araplar tarafından Avrupa’ya (İspanya) ya götürülmüştür.
Çocukluğumuzdan bu yana faydaları ile anlatılan ve yedirilmeye çalışılan bir besin kaynağıdır. İçerisinde A, C, E ve B grubu vitaminleri barındırmaktadır. Ayrıca magnezyum, fosfor ve iyot minerallerini de içeren ıspanak, demir yönünden de zengin olduğu iddia edilen bir yiyecektir. Bol miktarda da protein bulunmaktadır.
Bir takım bilinen faydaları ise, özellikle vücudun direnci ve dayanıklılığı ile ilgilidir. Vücut dayanıklılığını arttıran, vücuda kuvvet veren ıspanak, yorgunluğu gidermekte de yardımcı bir besindir. Ispanak, yalnızca bedeni değil; zihni de kuvvetlendirmektedir. Yaşın ilerlemesi ile ortaya çıkan öğrenme yavaşlığı ve zihinsel tembelliği gidermede de etkisi olan ıspanak, kansızlığa da iyi gelmektedir. Ispanağın bilinen en önemli faydalarından biri de, kanser, kalp ve damar hastalıkları gibi hayati önem taşıyan rahatsızlıklara karşı faydalı olmasıdır. Buna ek olarak soğuk algınlığı, ağız hastalıkları, boğaz ve göğüs rahatsızlıklarına karşı da, ıspanağın oldukça yararlı olduğu bilinmektedir.
