Özel Durumlarda Beslenme önerileri, hafıza ve konsantrasyondan demir eksikliğine kadar bir çok özel durum için tarifler
Kahvaltıya çok güzel bir alternatif getirdim. Mini gurmeye @cafefenando nun kitabındaki eski kaşarlı çubuklardan esinlenip beyaz peynirli çubuklardan yaptım. Sonra bu çubukları bala batırıp koca bir bardak süt eşliğinde midemize indirdik. Kahvaltıda çeşitlilik arayan mini gurme annelerine ışık olur inşallah. 100 gr beyaz peynir, 1 su bardağı tam buğday unu, 1 çimdik tuz, 1 paket…
Bir orta boy soğanı 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurdum. Bebek havuçları dilimledim kavurdum. İki küçük boy enginarıda küp küp kesip ekledim ve kavurmaya devam ettim. Tencereme 1, 5 su bardağı sıcak su ekledim. Enginarlar biraz yumuşayınca yarım su bardağından biraz fazla yemeklik bulguru kaynayan suya ekledim ve 15 dk pişirdim. Suyunu çekince iki dal…
Tarifi @yemekzevkidergisi nisan sayısında mini gurmeler için yapmıştım. Enginar hala favoriyken buyrunuz efendim:)) Orta boy bir tencerede 1 küçük yemeklik soğan ile 1 diş sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurdum ve üzerine 3 su bardağı su ekledim. İçine 1 adet küp doğranmış enginar ekledim ve enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirip ve rondodan geçirdim. Üzerine 2 su…
Mini gurmeniz peyniri börekten çörekten de mi ayırıyor? Bu poğaçadaki peyniri ayıramayacak çünkü hamuruna labne koydum:)) Poğaçayı yaparken 2 yumurta kullandım. Birinin sarısını üzerine sürmek için ayırdım. Kalan 1 yumurta ile 1 yumurta sarısını 1 su bardağı yoğurt,yarım su bardağı zeytinyağ 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı labne peyniri ve aldığı kadar tam buğday…
Evde brokoli çorbamdan artmış yaklaşık 2 kase kadar brokolim vardı onları buharda haşladım. İçine 1 yumurta, 1 su bardağı un, 1 kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı yulaf kepeği, 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı labne koyup çıprma telim ile çırptım. Minik muffin kaplarıma koyup 180 derecede 20-22 dakika kadar pişirdim. Not: Bu tarif…
100 ml ılık süt ile bir paket 10 gr kuru mayayı bir çay kaşığı bal ekleyerek karıştırdım. Diğer taraftan 1, 5 su bardağı tam buğday un ve tuzu harmanladım. Mayalı karışım kabarınca una ekledim. Bir yumurta kırıp karıştırdı ve jna ekledim. Tüm malzemeyi yoğurdum. Pürüzsüz bir ekmek hamuru elde ettim. Yağladığım bir cam kasede 2…
Gönlümden geçen dondurmalar içecekler yapmak ama hava böyle olunca kendimi tencere başında çorba karıştırırken buluyorum. Sebzeli bir gerdan çorbası uydurdum, hepimiz severek içtik. İki dilim gerdan etini tencereme aldım. İçine bir litre su ekledim. Bir orta boy kereviz, bir sap pırasa, bir orta boy soğan, bir havuç, 2 dal maydanoz, 2 dal dereotu, bir portakalın…
Haydi bunlar kereviz pırasa yediğimiz son günler olsun. Artık kabak, domates fasulye çıksın ki yeni güzel tarifler geliştirebilelim. Tencereme 2 tatlı kaşığı zeytinyağı ekledim. Bir küçük boy soğan ve 2 adet havuçumuda ekleyip biraz kavurdum. Bir orta boy kerevizimide küp şeklinde doğrayıp tencereme ekledim. 3 çubuk pırasalarımıda eşit boy kesip tencereme eklediö. Üzrini tam geçmeyecek…
Bir baktım evde @makarnalutfen bitmiş. Bir kriz sipariş vermeye oturacağım ki elektrikler kesik. Acaba başarabilir miyim diye düşündüm ve koyuldum makarna yapmaya. Hocam olmuş mu diye sormadan edemeyeceğim:) Bir yumurta, bir su bardağı tam buğday un, bir çimdik tuz ve yarım su bardağı suyu ekleyerek güzel bir hamur yaptım. Pürüzsüz bir hamur elde ettim iki…
2 yaşına kadar nohutu reddetti mini gurmem. O zamana kadar cipsini, köftesini verdim çorbalarına kattım. Ama şükür ki artık yiyor ben de çeşitlendirebiliyorum. Bu sefer de safranlı ve parça etlisini yaptım. Ailecek bayıldık.Nohutlarımı bir gece önceden ıslattım ve sabah haşladım. Bir orta boy soğanı ve iki diş sarımsağı zeytinyağında kavurdum. İçine bir çorba kaşığı domates…