Mini Gurme’ye sebze yedirmek deveye hendek atlatmaktan daha mı zordur? Değildir. Lezzetli mi lezzetli, sebzesi içinde gizli tarifler:)
Mini gurmenin bu sabahki kahvaltısı patatesli yulaf kepekli omletti. Bir orta boy patatesi küp doğrayıp az kekik, az tuz, az karabiber ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ ile karıştırıp fırın kabında 180 derecede 25 dakika pişirdim. Kızaran patatesleri teflon tavaya aldım ocağımı yaktım. Bir kasede 2 yumurta, 1 çorba kaşığı süt ve 1 tatlı kaşığı yulaf kepeğini…
Kar kış alışveriş yapamayınca en kokayı köfte. Ama kofte de mini gurmeye olunca ekstra besleyici olmalı değil mi. Bu koftede pırasa kinoa ve buğday ruşeymi var. Tadı da anlatılmaz yaşanır:)) 1 sap pırasayı incecik kıyıp az zeytinyağında renkleri dönene kadar kavurdum, yumuşattım. 200 gr kıyma, 1 yemek kaşığı haşlanmış kinoa, 2 tatlı kaşığı buğday ruşeymi,…
Yemek Zevki Dergisi aralık sayısı için yaptığım brüksel lahanası çorbası ile günaydın. İçerisindeki bol lif oranı ile barsak aktivetisini arttıran, vitamin içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendiren brüksel lahanasından lezzetli bir çorba yaptım. Orta boy bir tencerede 1 çorba kaşığı zeytinyağında küçük boy bir soğan ile 1 diş sarımsağı kavurdum. Ardından yarım havucu küp kesip tencereye ekleyerek…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki. Yılbaşı sofrasına oldukça yakışacak olan balkabağı çorbası tarifi vermek istiyorum bugün size. İçerisinde hem A vitamininden oldukça zengin olan balkabağı hem de muskat var. Muskatın içerisindeki mentole benzer bir bileşen, onun doğal ağrı kesici özelliklere sahip olmasını sağlar. Barsak hareketlerini arttırarak kabızlığa iyi gelir. Mide ve bağırsak salgılarını da…
Patates seven tüm mini gurmelere kumpir tarifi vermek istiyorum bugün. İçindeki sebzeleri mini gurmenizin sevdiği sebzeleri ekleyip çıkartarak da yapabilirsiniz.
Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; Lif oranı yüksek olan avakado barsak hareketlerinin artmasını sağlar ve pekliğin giderilmesinde etkilidir.Avakado fesleğenli humus ile nohut ve avakadonun faydalarını birlikte vermiş olursunuz mini gurmeye. 1 su bardağı haşlanmış ve zarı çıkarılmış nohut, 1 yemek kaşığı tahin, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 4-5 dal fesleğen, 4-5 adet çam fıstığı, 1/2…
Bu pazar sabah kahvaltınıza ya da belki akşamüstü çayına eğlenceli ve sağlıklı birşey yapmak isterseniz size sebzeli bazlama tarifi anlatacağım.
Hem peynir yemeyen hem de ıspanak yemeyen mini gurmeler için bugün harika bir önerim var. Mini gurmeniz brokoli çorbası seviyorsa, ıspanaklı pişirebilirsiniz.
Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; Balkabağı A vitamini, C vitamini ve potasyum içerir. A vitamini, çocuklarda göz sağlığı için önemlidir. Balkabağını çorba olarak sevmeyen mini gurmeniz için balkabağı köftesi tarifini deneyebilirsiniz. 600 g balkabağını biraz haşladım. Haşladıktan sonra 1 kuru soğan, dereotu, maydanoz, 1 yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu, karabiber, kimyon, toz tatlı…
Pazarın keyfi börek çörekle çayla çıkar. Bu pazar mini gurmeye ıspanaklı ruşeymli açma börek yaptım. Uyanınca evden çıkmadan çantaya atacağım.