Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki;
Kinoa; içeriği çok zengin bir tam tahıl çeşididir. 8 çeşit temel amino asit, Kalsiyum, Fosfor, Magnezyum, Vitamine E, Vitamin B, demir ve lif içerir.
Bu sefer kinoayı ekmeğe kattım; 250 g tam buğday unu, 5 g tuz, 10.5 g maya, 100 cc su, 50 g kinoa, kuru domates, kuru soğan, zeytin, 1 diş sarımsak, az şeker; tuz, şeker ve mayayı ılık suyla açtım, unu ekledim yoğurdum sonra hamura diğer malzemeleri ekledim, 10 dk beklettim, sonra tekrar yoğurdum, 20 dk beklettikten sonra önceden ısıtılmış 250 dereceli fırında 15-20 dk pişirdim.
