Mini gurmem bugün Kahvaltıda ev yapımı pizza yedi, yanında ayran içti. Bir paket yaş mayayı bir bardak ılık süt ile yumuşattım. Ardından bir su bardağından biraz az zeytinyağ, 1 yumurta ve 2 tatlı kaşığı tereyağını bir yerde çırptım. Az tuz az şeker ve 2 yemek kaşığı yulaf kepeği ile aldığı kadar un ekledim. İki saat kadar dinlendirdim hamurumu. Ardından yuvarlak tepsime yaydım, üzerine lor peyniri, kaşar peyniri, yazlık domates ve biber serptim. 180 derecede 20-25 dk kadar pişirdim.
Not: Bu tarif diyabette kullanılacaksa, un yerine tam buğday unu kullanılmalıdır