Bu haftanın bulgur pilavı kıymalı oldu bizim evde. Değişiklik olsun diye salçalı değil yazlık domates kavanozundan mis kokulu domatesleri ekleyerek pişirdim. Zeytinyağında soğan ve sarımsağı çevirip 100 gr kadar kıymamı ekleyip çok az sıcak su ilavesi ile kıymalarımı pişirdim. Yazlık domatesimden 4-5 yemek kaşığı ekledim. En son 1.5 su bardağı bulgur, 2 su bardağı su,…
Şu bulgur pilavı o kadar bereketli ve geliştirmeye açık bir tarif ki, içine bir tek kendimi eklemedim bu güne kadar:)) Bu sefer de nohutlu ve mercimekli olanını yaptım. Bir çay bardağı nohutu ve bir çay bardağı yeşil mercimeği az su ile suyunu çektirerek haşladım. ( Nohutu bir gece önceden ıslattımki kolay haşlansın) Bir tatlı kaşığı…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; kabızlığa iyi gelecek besinleri işlediğimiz bu haftada balkabağı ve kurubaklagillerin önerimi vurgulamak isterim. Balkabağı yüksek lif içeriği ile hem doygunluk verir hem de barsak hareketlerini hızlandırarak kabızlığı engeller. Baklagiller ile kabızlık yaşayan mini gurmenizin beslenme programında düzenli olarak muhakkak yer almalıdır. Bu sebeple kırmızı mercimek ve bulgur le…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Kabızlık çeken mini gurmeniz için başlıca yapacağınız şey pirincin olabileceği tarifleri bulgur ile güncellemek olmalı. Dolamalarda, ıspanak yemeğinde, kapuska yemeğinde annelerimizden öğrendiğimiz şekilde kullandığımız prinçleri rahatlıkla bulgur ile değiştirebilirsiniz. Hatta daha da lezzetli olacağının garantisini verebilirim size. Yeşil sebzelerin tümü bağırsak çalıştırır. Bulgurla zenginleştirilmiş ıspanak yemeğini de mini…
Mini gurmenin bu akşamki yemeği arpa şehriyeli sebzeli bulgur pilavı olacak. Bir kase yoğurt ile çok besleyici ve tok tutan bir öğün. Bir cay bardagi arpa sehriyesini zeytinyaginda cevirdim. Icine bir su bardagi bulguru ekledim ve biraz cevirdim. Tencerede bulgurun ustunu gececek kadar su ekledim tuzunu attim pismeye biraktim. Diger taraftan havuc bezelye ve patates…
Buğday ruşeymi mercimek köftesine girerse ne olur? Anneler bile bayıla bayıla yer:)) Bir çay bardağı kırmızı mercimeği iki su bardağı suyla haşladım. Suyu cektikten sonra bir çay bardağı ince bulgur ve bir çay kaşığı buğday ruşeymi ekleyip kapağını kapatıp demlemeye bıraktım. Diğer taraftan bir orta boy soğanı zeytinyağında kavurdum. Soğanlar, mercimek bulgur karışımı, bir tatlı…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki kinoa Pirinçten 3, buğdaydan 2 kat daha fazla protein içerir. Faydaları ile ilgili yazıma #minigurmekinoa ya tıklayarak ulaşabilirsiniz. Ülkemizde yeni yeni duyulmaya başlandığı için nasıl kullanıldığı/pişirildiği ile ilgili çoça soru geliyor sizlerden. Kinoa bulgur gibidir, direk pilavını bile yapabilirsiniz. Kendiniz tüketmek istiyorsanız suyunu çektirerek pişirerek salatalarınıza eklerseniz çok lezzetli olur.…
Bütün mini gurmelere mutlu haftalar dilerim. Benim mini gurmemde zaman zaman nükseden kahvalti sendromları başladı yine. Sabahları peynirli omletini silip süpüren çocuk yumurtayı ağzına koymaz oldu, tosta döndü yine. Ben de dolu dolu tostlarımdan biri olan otlu tost yapacağım pazartesi. Salı günü ayranlı tarhana yapacağım benim de canım çok istiyor bu aralar birlikte içeriz. Çarşamba günü pırasalı…
Çocukların yulaf ya da kepek benzeri gıdalar yemesi zararlı değildir. Aksine posa tüketimi 1 yaş sonrasındaki çocuklarda düzenli olarak mutlaka tüketilmelidir.
Brüksel Lahanası bol lifli yapısı ile sindirim sistemine iyi gelir, bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. İçeriğinde A, C ve E vitamini bulunmaktadır.