Balıksız pazar olmaz diyenlere bir harika balık çorbası tarifi daha gelsin. Bu sefer çorbamı dil balığından yaptım. Bir tane dil balığı, bir orta boy patates, bir havuç, bir küçük kereviz tenceremde bir litre su ile haşladım. Pişen balıklarımı alıp sebzeleri blenderdan geçirdim. İçine 3 dal dereotu doğradım, balıklarımıda didikleyip içine attım ve bir kez kaynatıp…
Gönlümden geçen dondurmalar içecekler yapmak ama hava böyle olunca kendimi tencere başında çorba karıştırırken buluyorum. Sebzeli bir gerdan çorbası uydurdum, hepimiz severek içtik. İki dilim gerdan etini tencereme aldım. İçine bir litre su ekledim. Bir orta boy kereviz, bir sap pırasa, bir orta boy soğan, bir havuç, 2 dal maydanoz, 2 dal dereotu, bir portakalın…
‘’Beyaz Çorba’’ ya da ‘’Yoğurtlu Çorba’’ delisi mini gurmelere yeni bir tarifim var. Bu sefer içine ıspanak da eklemeyi başardım. Zeytinyağında 1 küçük soğan ile 1 diş sarımsağı döndürdüm. İçine 4 su bardağı su ile 1.5 çay bardağı kesme erişte ekledim. Eriştelerim pişene kadar kaynattım. Sonra içine incecik doğranmış 1 avuç kadar ıspanak ekledim. 10…
2 yaşına kadar nohutu reddetti mini gurmem. O zamana kadar cipsini, köftesini verdim çorbalarına kattım. Ama şükür ki artık yiyor ben de çeşitlendirebiliyorum. Bu sefer de safranlı ve parça etlisini yaptım. Ailecek bayıldık.Nohutlarımı bir gece önceden ıslattım ve sabah haşladım. Bir orta boy soğanı ve iki diş sarımsağı zeytinyağında kavurdum. İçine bir çorba kaşığı domates…
Bugün mini gurmeme 23 nisan için süpriz yapmak için bir pasta planladım. Onu ekledim bunu ekledim vallahi çok güzel oldu. Belki bu şekilde muz yediririm dedim ama o benden kararlı çıktı muzları ayıkladı:)) En azından kekindeki bir çok şeyden faydalanmış oldu.3 yumurtayı ve iki elma rendesini kabarana kadar çırptım. Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ, yarım…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Izgara etin yüksek ısıda pişirilmesi,et suyunun damlaması, balığın pişirildikten sonra suyunun dökülmesi gibi işlemler B12 vitaminini düşürmektedir. Bu yüzden balık çorbası, ya da kendi suyunda pişmiş et B12 vitaminin en doğru şekilde alınmasına faydada bulunacaktır. Kırmızı eti köfte, ya da kıyma olarak mini gurmenize verebileceğiniz gibi iyi pişmiş…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; İshal durumlarında bütün hafta yaptığımız beslenme önerilerine ek olarak bol sıvı tüketimi, ve bu sıvıyı su, çorba, taze sıkılmış meyve suyu gibi faydalı sıvırlardan yapmamız uygun olacaktır. Tüm bunların yanında böğürtlen ve böğürtlen suyu, muz ve kabukları soyulmuş elma da faydalı olacaktır. Tüm mini gurmelere sağlıklı günler olsun.
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; bu haftanın özel konusu uzayan ve bazen kusma ile birlikte seyir eden ishaller. Bu noktada doktorunuz ile birlikte uyguladığınız tedaviye ek olarak size ishali azaltabilecek beslenme önerilerinde bulunacağım. Eğer ilk 6 ay içerisindeyseniz bebeğinizi daha sık emzirmeniz gerekmektedir. Eğer ek gıdaya başlanmışsa; enerji ve proteinden zengin, beyaz peynir,…
Kurubaklagillerin en sevdiğim özelliği ne pişireceğime karar veremediğim günlerde kurtarıcım olması. Çünkü evde ille ki yeşil mercimek bulunuyor ve çorba yapar gibi hoop 15 dakikada koca bir tencere besleyici ve doyurucu bir yemeğim oluyor. Bugün de bu yeşil mercimekli çorbadan yaptım. İster çorba ister yemek niyetine ama önce şifa niyetine:)) 150 gr kadar yeşil mercimeği…
Mini gurmeniz benimki gibi yoğurtlu çorba seviyorsa, hep aynı çorbayı yedirmek yerine bu tarifi kullanarak öğününü çeşitlendirebilirsiniz. Hem de bir tabak çorba ile bir çok bakliyatı da bir arada tükettirmiş olursunuz. 1 su bardağı nohut ve 1 su bardağı buğdayı akşamdan ıslatıp sabah suyunu iki üç kez değiştirerek güzelce haşladım. Sonra 1 litre et suyuna…