Mini gurmeye zeytin yedirmenin türlü yolunu denedim. Bazen tostun içinde ve bazen de hamuruna minik zeytin doğradığım poğaçada yiyordu. Ama ben anlamadan yemesini değil severek tadını beğenerek yemesini istiyordum, bu tarifle sonunda oldu. Çok mesud çok mutluyum.
Kinoanın faydalarından bahsettik, şimdi de mini gurmelerimize nasıl yedirebileceğimize bakalım. #minigurmekinoalibruksellahanasi ve #minigurmepirasalikofte tariflerinde kinoa kullandım. Ama bence en kolayı kinoayı bulgur gibi çorbalara katmak. Pırasalı kinoa çorbası yapabiliriz mesela.
Bakliyat çorbası tarifi yemek zevki dergisi aralık sayısından. Soğuk havalarda dolayı mini gurme ile daha çok evde vakit geçirdiğimiz şu günlerde yüksek lif ve bitkisel proteinler içeren bakliyat çorbasını sık sık yapıyorum. Hem içerisindeki nohut, börülce ve yeşil mercimeği ayrı ayrı yemeyen mini gurmeye bakliyatlarımı yedirmiş oluyorum hem de içerisinde bulunan aminoasitlerle gelişimini destekliyorum.Tarifine gelince;çorbaya…
Haftanın menüsünü de hazırladım ya artık dinlenme zamanı benimdir:) Pazartesi sabahına #minigurmebildircinyumurtasi ile peynirli bir omlet yaparak başlayacağım. Salı güni #minigurmeispanakpurelikofte yaparım tüm aile afiyetle teriz. Çarşamba çorba günü #minigurmeayranlitarhana bizi kendimize geririr. Perşembe #minigurmebalkabagikoftesi yaparım mini gurme anlamadan ter. Cuma neşelenmek istiyorum #minigurmeyalancicikolata tğm aileyi mutlu eder. Cumartesi #minigurmepufidikacma yaparım hem gecerken yanıma alabilirim…
Balık çorbası harika oldu, mini gurme çok severek yedi. İnşallah sizin mini gurmeleriniz de sever. 5 su bardağı suya 1 adet orta boy balık (mezgit, levrek ya da çupra) balığı,1 adet bütün patates, 1 adet bütün havuç, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 2 tutam ince kıyılmış maydanoz, ve az tuz ekleyip balık pişene kadar kaynattım. Balık…
Pazar kahvaltısında ev ekmeği seven mini gurme annelerine sesleniyotum. Haydi mutfağa:)) tam buğday focaccia ekmeği hamur makinemde yoğurdum. Makineme 3 su bardağı tam buğday unu, 1 maket instant maya, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı su, 3 çorba kaşığı süt, 3 çorba kaşığı zeytinyağ koydum ve yoğurma programını çalıştırdım. Makineniz yok ise bu aşamayı elle…
Mini gurmenin bu sabahki kahvaltısı patatesli yulaf kepekli omletti. Bir orta boy patatesi küp doğrayıp az kekik, az tuz, az karabiber ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ ile karıştırıp fırın kabında 180 derecede 25 dakika pişirdim. Kızaran patatesleri teflon tavaya aldım ocağımı yaktım. Bir kasede 2 yumurta, 1 çorba kaşığı süt ve 1 tatlı kaşığı yulaf kepeğini…
Yemek Zevki Dergisi aralık sayısı için yaptığım brüksel lahanası çorbası ile günaydın. İçerisindeki bol lif oranı ile barsak aktivetisini arttıran, vitamin içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendiren brüksel lahanasından lezzetli bir çorba yaptım. Orta boy bir tencerede 1 çorba kaşığı zeytinyağında küçük boy bir soğan ile 1 diş sarımsağı kavurdum. Ardından yarım havucu küp kesip tencereye ekleyerek…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki. Yılbaşı sofrasına oldukça yakışacak olan balkabağı çorbası tarifi vermek istiyorum bugün size. İçerisinde hem A vitamininden oldukça zengin olan balkabağı hem de muskat var. Muskatın içerisindeki mentole benzer bir bileşen, onun doğal ağrı kesici özelliklere sahip olmasını sağlar. Barsak hareketlerini arttırarak kabızlığa iyi gelir. Mide ve bağırsak salgılarını da…
Mini Gurme’nin en çok yemediği şeylerden biri ıspanak değil mi? Arşivimdeki ıspanaklı tarifleri derledim size, biz göz atın belki faydası olur.