Uzunca bir süre kabuğunu istemem içini yerim dedi, öyle yedi. Halbuki kıymalı kabak yemeği ve mücver seviyor hani ama dolmasını reddetti.:) Bu sene kabuğunu da yemek istiyormuş çok şükür. 🙂 3 tane orta büyüklükte kabaklarımın içlerini oydum ve mücver yapmak için dolaba kaldırdım. Diğer taraftan 150 gr dana kıymamın içine yarım soğan rendeledim, bir sarmısak…
Hiç malzeme yok mu evde? Ne pişireceğim diye kara kara düşünüyor musunuz bu saatte bile? Patates ille vardır di mi kilerde? Küp küp doğrayın onları. Kıymanız da varsa ondan da bulgur ve az tuz az kıyma ile top köfte yapın. Patates ile kofteyi yağlayıp fırın tepsisine koyun ve fırınlatın. Köfte ve patatesler pişerken zeytinyağında soğan…
Bir bağ karalahanayı güzel pişsin diye önceden sıcak suda 15 dk beklettim. Diğer taraftan 2 çay bardağı pirinç, 50 gr kıyma yağsız , 1 tatlı kaşığı buğday ruseymi, kekik, tuz, 3 dal dereotu,1 diş sarmısak, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1, 5 tatlı kaşığı domates salçası ekleyerek harmanladım. Karalahanalarımı alıp saplarından ayırdım ve iç harcımı ekleyerek…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Vücudumuzdaki demir, protein sentezi, oksijen taşınması, hücre solunumu, pek çok enzimin yapı ve işlevinde görev alır. Eksikliğinde sadece anemi değil, sinir sistemi gibi diğer sistemlerin işlevlerinde de bozukluk ortaya çıkar. Bu yüzden mini gurmelerinizi demirden zengin beslemelisiniz. Tuvuk ve hindi etinde demir zengin olduğu gibi, kurubaklagiller de demir…
Hafta sonu evde olanlara bir önerim var. Öğle yemeğine kıymalı ev pidesi yapmak ister misiniz? 200 gr kıymayı bir küçük soğanla soteledim. İçine maydanoz, yeşil biber, tuz karabiber ve iç çekirdeklerini çıırttığım kabuğunu soyduğum domatesi ekledim. Bu karışımı iyice soteledikten sonra ocağı kapattım ve soğumaya bıraktım. Diğer taraftan bir su bardağı ılık suyun içine bir…
Top köfte seven bütün mini gurme annelerine günaydın. Bugün içinde top köfte ve nohut olan, yoğurtlu çorba tadında bir yemek tarifi paylaşacağım sizinle. Umarım mini gurmeler bunu beğenir. 200 gr yağsız kuzu kıyma ile bir gün önceden ıslattığım ve kurutup rondodan geçirdiğim pirinçlerimi bir soğan rendesi ile yoğurdum. Nohut büyüklüğünde top köfteler yaptım. Tencereme bir…
Kıyma bulgur ruşeym ve yulaf kepeğinden köfteler yaptım dün. Patates havuç ve kabakla pişirdim. Adını da mini gurme türlüsü yaptım. Denemek isteyen? 200 gr kuzu kıymanın içine bir soğanı rendeledim, içine 1 tatlı kaşığı ince bulgur, bir tatlı kaşığı buğday ruşeymi,bir tatlı kaşığı yulaf kepeği, tuz ekleyip minik toplar yaptım. Patates, havuç ve kabaklarımı soyup…
Domatesi ağzına sürmeyen mini gurmeye domatesli makarna yediren kişiye örtmen denir ve örtmenlerimiz anne yarısıdır:)) haydi okuların tatil oldugu ilk hafta sonunda yavrularınıza şevdiği şeyler yapın onları gelecek haftaya motive edin. Ben kıymalı mahlepli poğaça yaptım mesela. Mutfak robotuma 50 gr tereyağ , bir yumurta akı, tuz, bir tatlı kaşığı mahlep, tuz, bir çay kaşığı…
Kabağın dolması, dolmanın da ruşeymlisi makbuldür. Hem sebze hem protein hem karbonhidrat olan dolmayı ruşeymle zenginleştirince 1 tane yese içim rahat. 3 adet kabağı 3 e bölüp içlerini kabak oyacağı ile oydum. 200 gr kıyma, 1 adet yemeklik doğranmış küçük soğan, 3 yemek kaşığı bulgur, 1 yemek kaşığı buğday ruşeymi, 1 tatlı kaşığı domates salçası,…
Çok şükür ki sebzeli tencere yemekleri mini gurmemin en favori yemekleri. Karnabahar kereviz farketmez kıymalı olsun hiçbirini ayırt etmeden yiyor. Amaaaa en en en favorisi kıymalı taze fasulye yemeğidir. Buradaki tek sorun fasulyede asla ama asla kılçık olmaması gerektiğidir ki bu da ayıklama işlemini iki kat arttırır zaman olarak. Ama olsun değiyor. Tarif de en…