Duyduk duymadık demeyin peynir ekmek yemeyin. Koca bir yaz evirip çevirip bir türlü yediremediğim barbunyayı mini gurmeye çok da severek tükettiği bir çorba haline getirdim. Hem de bulgur ve mercimekle zenginleştirip çorba olmaktan çıkarıp bir ana yemek gücüne çevirdim, hem de tadı mercimek çorbası tadında olduğu için hiç çok lezzetli oldu. Bir dahakine kıyma ekleyip…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Mini gurmeniz et yemiyorsa size bası tavsiyelerim var. Mesela et çeşitlerinin hepsini deneyin, koyun, dana, tavuk, hindi, balık gibi.Et sert geliyor olabilir,köfte veya kıyma olarak deneyin. Sevdiği diğer besinler ile beraber pişirip yedirmeyi deneyin. Kıymalı börek, kıymalı çorbalar vb yemeklere mutlaka et koyarak yemeği zenginleştirin.Tüm bunlara rağmen eti…
Bugün mini gurmenin yemeği, hepimizin evinde pişen klasik kıymalı bezelye yemeği olacak. Bazen koca bir tabağı götürüyor, bazense hiç yemek istemiyor bezelyeyi. Şu yeşil topların mini gurmem üzerindeki istikrarsız duygularını anlamakta bazen gerçekten güçlük çekiyorum:)) Efendim tarif bildiginiz gibi. Soğan zeytinyağ, hoop içine kıyma. İki üç döndür biraz salça, sonra su ekle. Minik patatesler minik…
Bulguru köfteye de ekledim ya ben bile kendimden korktum vallahi:)) Yarım su bardağı ince bulgur, 200 gr kıyma ile karıştırdım. İçine bir soğan rendeledim. Bir tatlı kaşığı domates salçası ekledim. Tuz, karabiber, zencefil ekledim. Tencereme zeytinyağı koydum ve bir küçük soğanı kavurdum içine bir küçük küp küp kezilmiş patatesleri ekledim kavurdum. 2 çay bardağı su…
Nohut yemeyen mini gurmeler var, hatta nohut köftesini bile yemediler. Ama normal köfteye bayılıyorlar. Onlar için nohut artı kıyma karışımı ile bir köfte denedim. Kadınbudu köfte gibi oldu. Akşam yemeğinde biz de sarımsaklı yoğurt ile yedik. 1 su bardağı nohutu akşamdan suya koydum ve sabaha kadar bekledim. Sabah olunca suyunu çektirerek pişirdim ve patates ezicim…
Sebzeyi sadece kıymalı tencere uzulu yemek olarak yiyen mini gurmeme kereviz turlusu yaptım. Kerevizi buruk tadı ile yemez diye bu güne kadar hep çorbalarına eklemiştim. Ama o kadar zıplaya zıplaya yedi ki, aslında mini gurmelerin yemediği bir sürü şeyin biz annelerin ön yargısı olduğunu hissettim. Biraz daha cesaretle daha çok yol katedeceğiz inşallah. Tarif o…
Mantı yapmaya üşenebilirsiniz, ama mantının tüm enerjisini bu tarifte mini gurmenize yedirebilirsiniz. En alta suyunu çektirerek haşladığım kesme erişteyi koydum. Üstüne yarım soğan 1 diş sarımsak 100 gr kıyma 3 yemek kaşığı yazlık domates ve 1 tatlı kaşığı buğday ruşeyminden sos pişirdim. En üste de ev yapımı yoğurt. İtiraf ediyorum 1 tabak da ben yedim:))
Bu haftanın bulgur pilavı kıymalı oldu bizim evde. Değişiklik olsun diye salçalı değil yazlık domates kavanozundan mis kokulu domatesleri ekleyerek pişirdim. Zeytinyağında soğan ve sarımsağı çevirip 100 gr kadar kıymamı ekleyip çok az sıcak su ilavesi ile kıymalarımı pişirdim. Yazlık domatesimden 4-5 yemek kaşığı ekledim. En son 1.5 su bardağı bulgur, 2 su bardağı su,…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Izgara etin yüksek ısıda pişirilmesi,et suyunun damlaması, balığın pişirildikten sonra suyunun dökülmesi gibi işlemler B12 vitaminini düşürmektedir. Bu yüzden balık çorbası, ya da kendi suyunda pişmiş et B12 vitaminin en doğru şekilde alınmasına faydada bulunacaktır. Kırmızı eti köfte, ya da kıyma olarak mini gurmenize verebileceğiniz gibi iyi pişmiş…
Çok basit ve her an elimizde olan malzemeler ile hazırlandığı için mi unutulur bu yemek. Halbuki ne kadar doyurucu lezzetli ve besleyicidir. Çok özlemişiz ekmek bana bana yedik. Zeytinyağında 1 soğanı çevirdim. 150 gr kıymayı az sıcak su ilavesi ile açtırıp kavurdum. 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi ekledim. 1 tatlı kaşığı salçamı da ekleyerek iç malzememi…