Sebzeyi sadece kıymalı tencere uzulu yemek olarak yiyen mini gurmeme kereviz turlusu yaptım. Kerevizi buruk tadı ile yemez diye bu güne kadar hep çorbalarına eklemiştim. Ama o kadar zıplaya zıplaya yedi ki, aslında mini gurmelerin yemediği bir sürü şeyin biz annelerin ön yargısı olduğunu hissettim. Biraz daha cesaretle daha çok yol katedeceğiz inşallah. Tarif o…
Balıksız pazar olmaz diyenlere bir harika balık çorbası tarifi daha gelsin. Bu sefer çorbamı dil balığından yaptım. Bir tane dil balığı, bir orta boy patates, bir havuç, bir küçük kereviz tenceremde bir litre su ile haşladım. Pişen balıklarımı alıp sebzeleri blenderdan geçirdim. İçine 3 dal dereotu doğradım, balıklarımıda didikleyip içine attım ve bir kez kaynatıp…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; bu haftanın özel konusu kabızlık. Dönem dönem yaşanan ya da tedavi gerektiren kabızlıklarda da doktorunuz ile uyguladığınız tedaviye ek olarak beslenme önerilerinde bulunacağım size. Muz, patates pişmiş havuç ve beyaz pirinçten uzak durmak yapmanız gereken ilk şey olmalı. İkinci şey de gece dinlemiş sindirim sistemine sabah ılık su…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; uzayan ishal durumlarında haşlanmış patatesin ve beyaz peynirin bağırsakları toparlayıcı bir etkisi vardır. Patatesi gün içerisinde haşlayıp verebileceğiniz gibi güzel bir sunum yapmak için haşladıktan sonrda muffin kabında fırınlayabilirsiniz de. İki büyük patatesi kabuklarıyla beraber haşladım. Haşlanan patateslerimi soydum ve bir çatal veya ezici yardımıyla püre haline getirdim.…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; bu haftanın özel konusu uzayan ve bazen kusma ile birlikte seyir eden ishaller. Bu noktada doktorunuz ile birlikte uyguladığınız tedaviye ek olarak size ishali azaltabilecek beslenme önerilerinde bulunacağım. Eğer ilk 6 ay içerisindeyseniz bebeğinizi daha sık emzirmeniz gerekmektedir. Eğer ek gıdaya başlanmışsa; enerji ve proteinden zengin, beyaz peynir,…
Mini gurmenin bu akşamki yemeği arpa şehriyeli sebzeli bulgur pilavı olacak. Bir kase yoğurt ile çok besleyici ve tok tutan bir öğün. Bir cay bardagi arpa sehriyesini zeytinyaginda cevirdim. Icine bir su bardagi bulguru ekledim ve biraz cevirdim. Tencerede bulgurun ustunu gececek kadar su ekledim tuzunu attim pismeye biraktim. Diger taraftan havuc bezelye ve patates…
Kurubaklagillerin en sevdiğim özelliği ne pişireceğime karar veremediğim günlerde kurtarıcım olması. Çünkü evde ille ki yeşil mercimek bulunuyor ve çorba yapar gibi hoop 15 dakikada koca bir tencere besleyici ve doyurucu bir yemeğim oluyor. Bugün de bu yeşil mercimekli çorbadan yaptım. İster çorba ister yemek niyetine ama önce şifa niyetine:)) 150 gr kadar yeşil mercimeği…
Çok basit ve her an elimizde olan malzemeler ile hazırlandığı için mi unutulur bu yemek. Halbuki ne kadar doyurucu lezzetli ve besleyicidir. Çok özlemişiz ekmek bana bana yedik. Zeytinyağında 1 soğanı çevirdim. 150 gr kıymayı az sıcak su ilavesi ile açtırıp kavurdum. 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi ekledim. 1 tatlı kaşığı salçamı da ekleyerek iç malzememi…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; hafıza güçlendiren, odaklanma arttıran beslenme önerilerinde bulunduğumuz bu haftada soğanın ve balığın faydalarından bahsetmek isterim. Soğan aşırı yıpranmaya, fiziksel yorgunluğa karşı kanı sulandırır, böylece beyin oksijeni daha iyi alır. Balığın içerisindeki Omega3 de beyin hücreleri için çok önemlidir. Öğrenme gücü ve hafızayı geliştirir. Özellikle sardalyanın içinde hafıza güçlendiren…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Konsantrasyon arttırmada, odaklanma sağlamada dinlenme çok önemlidir. Mini gurmenizin yaşına uygun olarak uyuması gereken sürelere ve saatlere ekstra dikkat etmenizi öneririm. Güzel uyumuş, uykusunu almış mini gurmenize de karbonhidratdan az, protein ve sebzeden yüksek öğünler vermelisiniz. B grubu vitamini konsantrasyonu arttırır ve ıspanakta bolca bulunur. Kimyon da hafızayı…