Mini gurme annelerinden hep pancar çorbası tarif isteği geliyordu. Mevsimiyken hemen yapayım dedim. Bir orta boy soğanımı iki diş sarımsak ve iki çorba kaşığı zeytinyağı ile kavurdum. Küp küp kestiğim pancarlarımı ekledim. 2 su bardağı Suyumuda ekledim. Koyulaşması için bir patatesimi ikiye bölüp tencereme ekledim ve ocağımı kısık ateşe getirip patates haşlanana kadar pişirdim. Pişen patatesi aldım…
Hepimiz için çok ama çok mutlu bir hafta olsun! Bu hafta köfte haftam. Pazartesi günü köftelerimi yaparken #minigurmecevizligaletaunu kullanacağım. Salı günü yoğurt mayalarken bir sütün bir kismi ile #minigurmeelmaliyogurt yapacağım. Çarşamba #minigurmekumpir yaparım geçen hafta hiç patates yemediğimizi farkettim. Perşembeye gelling gun çorba günü olsun minigurmetavuksuyunakerevizcorbasi yapacağım. Cuma tatlı günü #minigurmemuzlumuhallebi yaparım Cumartesi #minigurmepeynirlikraker yapar atarım çantaya…
Tatlı patates ile ilgili bir güzellik, haşladığınızda vitaminleri ölmez tam tersine vitaminlerinden yararlanmak için haşlamak gerekir . Beta karotenden daha çok yararlanmak için mutlaka tüketirken yağ eklemelisiniz çünkü A vitamini yağda çözünür.
Yoğurtlu ispanak çorbası için; 1 orta boy soğan, 1 ortaboy patates, 1/2 kg ıspanak, 2 adet havucu tencereye attım ve su koydum.
Tatlı patates çorbası tat olarak patates ve pancar arası bir tattadır. Besleyicilik olarak çok zengindir. Ayrıca sindirimi kolay ve alerji riski düşük olduğu için bebekler için ilk besinlerden biri olarak önerilir.
Brokoli çorbası seven bir mini gurmeniz varsa, içine türlü şey katıp besleyiciliğini arttırabilirsiniz. Benim bu aralar aklım hep kinoaya gidiyor.
Bu hafta hep izmir köfte, patates köfte balık yedik. Haftaya sebze ağırlıklı bir menü oluşturmak istedim. Önümüzdeki hafta havanın çok soğuk olacağını düşünerek bol çorbalı, bol sebzeli, hastalık kovmalı bir menü hazırladım.
Patatesli Pide tam ev haftasonunda mini gurmelerin uyandıktan sonraki keyiflerine layık bence. Uyanmasını bekliyorum. Biraz burun akıntısı var bizde ıhlamur ile zencefilimi de kaynattım sofram hazır.
Ekşili köfte piştikten sonra terbiyesini yapmak için 1 yumurtanın sarısı ile yarım limonun suyunu bir kaseye boşaltın ve iyice çırpın.
Mini gurmelerin yemek stilisti İnci Bak patateskolik mini gurmelere çok lezzetli bir peynirli fırın patates tarifi veriyor bize.