Cevizli Galeta Unu
Havanın şahane olmasından pek memnunuz ve mini gurme uyanır uyanmaz kendimizi sokaklara atacağız. Ama hazır uyumuşken vaktimi değerlendirdim.
Kahvaltı sevmeyenler için öneriler
Bugün kahvaltı ile arası olmayan mini gurmelere öneride bulunacağım. Kahvaltı hepimizin çok zorlandığı bir konu biliyorum.
Kahvaltı Çorbası
Mini gurmelerin en zor öğünü kahvaltı sanırım. Ara ara kahvaltıyı reddeden mini gurmeye bu hafif ama besleyici yoğurt çorbamdan veriyorum. Kahvaltıda çorba içirmek isteyen mini gurme annelerine duyrulur.
Cevizli Çökelekli Poğaça
Bugün kahvaltıda mini gurme için çökelekli cevizli poğaça yaptım. 2 bardak yoğurt, yarım bardak zeytinyağı, bir yumurta, iki kabartma tozu, bir çay kaşığı mahlep, bir pinçik tuz ve aldığı kadar un ( yaklaşık 12 yemek kaşığı) yumuşak bir hamur elde ettim. Hamurumu yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeye bıraktım. Diğer taraftan 100 gr Çökelek ve 50…
Ponçik Poğaça
Mini gurmenin parkta sokakta yemeye en çok bayıldığı şey bu ponçik poğaça. Hem yumuşacık, hem çok besleyici. Yapılışı da o kadar basit ki. Bir çay bardağı ılık sütte bir adet yaş mayayı erittim. Daha sonra 1 yumurta biraz tuz şeker ve un katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurdum. Ardından…
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça
Senenin ilk pazar kahvaltısına dereotlu tam buğday unlu poğaça yaptım. Pazar sabahı poğaça kokusu ile kahvaltı yapmak gibisi var mı? Poğaçayı yaparken 2 yumurta kullandım. Birinin sarısını üzerine sürmek için ayırdım. Kalan 1 yumurta ile 1 yumurta sarısını 1 su bardağı yoğurt,yarım su bardağı zeytinyağ 1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar tam buğday unu…
Tam Buğday Unlu Yulaf Kepekli Poğaça
Bu sabah kahvaltımız tam buğday unlu yulaf kepekli poğaça oldu. Yanında bir dilimlenmiş portakal ve az zeytin ezmesi ile bu sabahı da atlattık çok şükür:)) Bir paket yaş mayayı bir bardak ılık süt ile erittim. Ve 10 dakika beklettim. Ardından 1 bardaktan biraz az zeytinyağ, 1 yumurta ve 2 tatlı kaşığı tereyağını güzelce çırptım. Az…
Lor Peyniri Topları
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Lor peyniri yumuşak kıvama sahip, keçi ve koyun kaynaklı elde edilen ve taze tüketilebilen bir besin kaynağıdır. Vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir. Günlük yaşam koşullarında ihtiyacımız olan A vitamini, B2 vitamini, B12 vitamini, omega 3, omega 6, yağ asitleri, proteinler, kalsiyum, fosfor, selenyum ve çinko açısından iyi kaynaklıdırlar. Bugün mini…
Tam Buğday Unlu Poğaça
Tam buğday unlu poğaçalar çantamızın olmazsa olmazı. Bazen sade bazen peynirli maydanozlu. Yanımızda meyve suyu da varsa mini gurme keyfini ikiye katlıyor demektir. Haftasonu gezerken çantanızda bulunsun sizin de.
Mahlepli Poğaça
Bugün öğrendim ki çocukken annelerimizin yaptığı minik simitlerin içinde olan ve mis gibi kokan mahlepin balgam söktürücü bir şifası varmış. Öksüren Mini gurmeye atıştırması için mayalı poğaça yapacaktım içine mahlep de ekledim. Arı mayanın eline poğaçayı tutturunca mini gurmeyi daha da cezbetti.