Kışın ortasında da domates çorbası olur, yaz kokar, karpuz özlettirir, dondurma arattırır. Ama bunun için yazdan domates kavanozları yapmak gerekir tabiki:)) Tencereye 1 su bardağı yazlık domates koyup tereyağ ile biraz pişirdim. Üzerine 1 litre sıcak su ve 1 su bardağı tavuk suyu ekleyip tel şehriye attım. Şehriyelerim pişince ince kıyılmış maydanoz ve kuru nane…
Mini gurmesi hasta olmayan var mı? Ihlamur ve zencefili çay olarak içiremiyorsanız bir de ıspanaklı zencefilli çorba deneyin.
Çok sert olduğu için ayvayı mini gurmelere yedirmek çok zor. Benim mini gurmem ayva kompostosunu da yemediği için başka ne şekilde yediririm diye düşündüm ve ayvalı bulgur pilavı yaptım.
Balığa bayılan ama tavuk sevmeyen bir mini gurmem var. Her zamanki gibi belki huyu değişmiştir diyerek kendimiz için pişirdiğim tavuk suyu çorbayı mini gurmeye sundum. İçindeki tavuk etlerine bakıp “aaa balık, balıklar yüzüyor”dedi ve fotograftaki kaseden 2 adet bitirdi. Balıksever gurmelere tavsiye ederim. 1 tavuk göğsü haşladım, haşladığım suda 1 su bardağı tel şehriyeyi güzelce…
Tavuksularımız hazır ise mini gurmelere harika bir buğdaylı tavuksuyu çorbası hazırlayabiliriz.
Mini gurmenin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; Yüzyıllardır soğuk algınlığına iyi geldiği söylenen tavuk suyu çorbasının, iltihabı ve semptomların kötüye gitmesini önlediği söylenir.