Bu sabah kahvaltımız tam buğday unlu yulaf kepekli poğaça oldu. Yanında bir dilimlenmiş portakal ve az zeytin ezmesi ile bu sabahı da atlattık çok şükür:)) Bir paket yaş mayayı bir bardak ılık süt ile erittim. Ve 10 dakika beklettim. Ardından 1 bardaktan biraz az zeytinyağ, 1 yumurta ve 2 tatlı kaşığı tereyağını güzelce çırptım. Az…
Pazara en çok balık yakışır. Mini gurmeniz bu tek seferde yutmalık şekli ile balığa bayılacaktır. Yarım kilo hamsiyi balıkçıma kılçıklarını da ayıklayarak temizlettim. Eve gelince temiz suyla bir kez daha yıkadım. Geniş bir fırın tepsisine yağlı kağıt serdim. Bir çukur tabağa mısır unu, bir başka tabağa da bir yumurta çırpıp koydum. Yıkanmış ve suyu süzülmüş…
Mini gurmenin en sevdiği çorbaya nohut ekledim, köftesini buğday ruşeymi ile yoğurdum. Orta boy bir tencerede 1 litre suda 1 çay bardağı prinç ile 1 çay bardağı akşamdan suya koyduğum nohutlarımı pişmeye bıraktım. Bu sırada 125 gr kuzu kıymayı 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi ekleyip az tuz az karabiber ile yoğurdum. Kıymadan minik köfteler yapıp…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; Balkabağı A vitamini, C vitamini ve potasyum içerir. A vitamini, çocuklarda göz sağlığı için önemlidir. Balkabağını çorba olarak sevmeyen mini gurmeniz için balkabağı köftesi tarifini deneyebilirsiniz. 600 g balkabağını biraz haşladım. Haşladıktan sonra 1 kuru soğan, dereotu, maydanoz, 1 yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu, karabiber, kimyon, toz tatlı…
Pazarın keyfi börek çörekle çayla çıkar. Bu pazar mini gurmeye ıspanaklı ruşeymli açma börek yaptım. Uyanınca evden çıkmadan çantaya atacağım.
Tüm mini gurmelere mutlu pazarlar. Yemek stilistimiz @inciminci pazar kahvaltımıza bu muhteşem servis ile katılıyor. Hamburger seven mini gumelere iki hamburger ekmeği arasında peynir ve göz yumurta. Harika değil mi? Sizde çocuğunuz için yumurtalı hamburgeri deneyin. Dometesin mevsimi geçtiği için mini gurmeye hazırlarken eklememenizi öneririm.
İkiye kesip arasına peynir koyup kahvaltıda yemelik, ya da çantaya atıp sokakta eline vermelik. Mini gurmelerin hangi öğünde verirseniz verin hayır diyemeyeceği bu pufidik poğaçaları hazırlamak da çok kolay. 3 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı zeytinyağ, 1 paket Yaş maya, 1 kg un, 1 tatlı kaşığı tuz ile hamurumu yoğurdum. Bir saat kadar…
Mini gurmeniz kuru fasulye yemiyor mu? Peki kahvaltıda sadece kuru ekmek mi kemirmek istiyor? İşte size kurufasulyelli ekmek. İster kurufasulye yedirme niyetine, ister kahvaltı niyetine tüm mini gurmelere afiyet olsun. Yarım su bardağı haşlanmış kurufasulye ile 1 küçük haşlanmış patatesi ve yarım yemeklik soğanı birlikte rondodan geçirdim. İçine 1 yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt, 1…
Mini gurmelerin yemek stilisti İnci Bak pazar günümüzü harika bir muhallebi ile tatlandırıyor; Labneli Muhallebi Malzemeler: 1 litre süt, 2 yemek kaşığı bal, 1,5 çay bardağı un, 1 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 çorba kaşığı margarin, 1 paket labne peyniri Hazırlanışı: Sütün 1 su bardağı kadarını daha sonra kullanmak için ayırın. Kalan sütü, 1…
Haftasonun keyfi, geç kahvaltı sonrası bu saatlerde mini gurmeyi uyutup çay demleyip mutfağa girmek benim için. Ve sonra mini gurme uyandığında tüm aile çayın yanında güzel bir ikindi kahvaltısı yapmak. Bugün patates haşladım, keçi peyniri ile karıştırıp, toz tatlı biber ve az karabiber ile harç yapıp yufkadan sigara böreği yaptım. Sarmadan evvel 1 yemek kaşığı…