Karnabahar uzunca bir muddet mutfagimizda yanibasimizda olacak. Bu yuzden mini gurme icin karnabaharli tarifler gelistirmeye devam ediyorum. Bugun karnabaharlari iyice temizledikten sonra yaklasik 7-8 dk kadar hasladim. Haslanan karnabaharlari minik minik kesip firin tepsime yerlestirdim. Diger taraftan 2 yumurta , 2 yemek kasigi un, 1 cay bardagi sut, az tuz ve az karabiber karisimini karnabaharlarin…
Kahvaltıyı sevmeyen mini gurmeye çeşit sunmaya ve kahvaltıyı sevdirmeye devam ediyorum. Bu sabah buğday ruşeymli yumurtalı ekmek yaptım. Fotograftaki ekmeklerin 1 tanesini tamamen bitirdi benim de içim rahat etti. 2 yumurtayı güzelce çırpıp bir çimdik kadar tuz ve 1 çay kaşığı buğday ruşeymi ekledim. Ekmeklerimi çatal yardımı ile harcıma buladım. Çok az tereyağı ile yanmaz…
Mini Gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; Mini gurmelerin beslenmesinde şeker yerine doğal bir besin olan bal kullanmanızı öneririm. Vitamin ve mineraller sayesinde besleyici ve birçok hastalıklara karşı koruyucu hatta tedavi edici özellik gösteren bal içerdiği maddeler sayesinde antimikrobiyal özelliğe de sahiptir, Çocuklarda sıklıkla görülen demir eksikliğine, kemik hastalığı olan raşitizme ve barsak tembelliği, kusma, öksürük,…
Hepimize harika pazarlar, lezzetli kahvaltılar olsun. Pırasalı patatesli yumurta bizim pazar kahvaltımızın baştacı. Belki sizin mini gurme de sever. 1 adet patatesi çok küçük küp doğrayıp fırın kabıma aldım. Üzerine az zeytinayğ gezdirip karıştırdım ve 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirdim. Patateslerim pişerken yarım pırasayı ince doğrayıp tavada zeytinyağ ile soteledim. Üzerine pişen patateslerimi ekledim.…
Bugün mini gurmelere lif açısından çok zengin, kalsiyum, protein hatta bir miktar B vitamini içerek yüksek kalorili yulaftan lezzetli bir kurabiye yapmak ister misiniz?
Herkese mutlu cumalar olsun. Mini gurmenin koftesini orta yağlı dana kıymasından yapıyordum hep. Bu sefer kuzu kıyması ve buğday ruşeymi kullandım, mini gurme bayıldı. 200 gr kuzu kıymayı 1 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı buğday ruşeymi, 1 diş sarımsak, 1 küçük soğan, çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz ve az tuz az karabiber az kimyon ile…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar ile maş fasulyesi gününde yaptığımız bu harika salatanın tarifini paylaşıyoruz sizinle. 1 su bardağı maş fasülyesini 1 gece önceden ıslatın ve haşlayın, incecik doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş zeytin, zeytinyağ ve limon ile karıştırıp haşlanmış yumurta ile servis edin.
Pırasa vitamin ve mineral acisindan oldukca zengin bir sebze. Iceriginde oldukca yogun lif iceriginden dolayi sindirimi duzenliyor. Mini gurme pırasanın tadını ve aromasını çok seviyor, ben de bu sert sebzeyi mini gurmenin dişine göre pişirebilmenin birçok yolunu buldum.
Pırasa vitamin ve mineral acisindan oldukca zengin bir sebze. Iceriginde oldukca yogun lif iceriginden dolayi sindirimi duzenliyor. Mini gurme pırasanın tadını ve aromasını çok seviyor, ben de bu sert sebzeyi mini gurmenin dişine göre pişirebilmenin birçok yolunu buldum.
Bizim evin pazar klasiklerinden olan börek bu hafta ıspanaklı olarak soframızda yer aldı. Mini gume ıspanaklı böreğin içini parmakları ile çıkarıp yemeye bayılıyor. Sevineyim mi üzüleyim mi bilemedim. Ispanaklari cok minik dogradim ve zeytinyaginda bir kucuk soganla kavurdum. 2 tane yufkayi ucgen kestim. Diger taraftan yarım çay bardağı zeytinyağ, yarım çay bardağı süt ve 1…