Mini gurmemin hafta sonu çanta atıştırmalıklarına tane mısırlı tuzlu kek ekledim bu hafta sonu. Ayran eşliğinde ben bile bir iki dilim yedim. Bir cay bardagi bugday unu, bir su bardagi misir unu, bir cay kasigi tuz, iki paket kabartma tozu bir kapta harmanlanir. Diger taraftan 2 corba kasigi eritilmis tereyag ceyrek litre sut ve 2…
Yumurtada mevcut olan proteinler, vücudun üretemediği, gıdalarla alınması gereken tüm amino asitleri, yani protein yapı taşlarını içerir. Bu nedenle yumurta, en önemli, en değerli protein kaynağıdır. Gerekli proteinleri yumurtadan daha zengin bir halde sunan gıda mevcut değildir, bebek ve çocukların yumurta yemeden büyümeleri düşünülemez bile. Yumurta sarısı A, D ve E vitaminlerinden zengindir. Kolesterolden de.…
Mini gurmeniz benimki gibi yoğurtlu çorba seviyorsa, hep aynı çorbayı yedirmek yerine bu tarifi kullanarak öğününü çeşitlendirebilirsiniz. Hem de bir tabak çorba ile bir çok bakliyatı da bir arada tükettirmiş olursunuz. 1 su bardağı nohut ve 1 su bardağı buğdayı akşamdan ıslatıp sabah suyunu iki üç kez değiştirerek güzelce haşladım. Sonra 1 litre et suyuna…
Birinci aşama: 60 gr pekmez, 100 ml su, 20 gr tereyağını ocakta kaynatmadan ısıttım. Sonra parmağım ısıya dayanacak kadar ılınmasını bekledim. İkinci aşama: Diğer taraftan yarım paket kuru maya ile 50 ml suyu karıştırıp mayanın kabarmasını sağladım. Üçüncü aşama: 1, 5 su bardağı un, tuz, 50 gr kadar mısır unu, 1 tatlı kaşığı yulaf kepeği…
Sağlıklı yemekler geliştirmeyi evet çok seviyorum ama daha çok sevdiğim bir şey var ki içinde sağlıksız malzemeler olan ama pek de lezzeti olan tarifleri sağlıklı hale getirmek. Uğraştım didindim ve şekersiz bir biscotti pişirebilmeyi başardım. Yanında sütle rüya gibi bir lezzet oldu. 5 adet gün kurusu kayısıyı az suda ve 10 adet badem ile birlikte rondodan…
Brokoli tezgahtan kalkmadan mücverini de yapayım dedim ve kolları sıvadım. Soğan koymadan denedim bu sefer, çok farklı bir tadı oldu. 1 kase brokoliyi buharda haşladım. İçine 1 yemek kaşığı labne, 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi,1 yemek kaşığı un, 1 yumurta ve az tuz az karabiber koyup yanmaz tavana az zeytinyağ ilavesi ile önlü arkalı pişirdim.
Mini gurmem bugün Kahvaltıda ev yapımı pizza yedi, yanında ayran içti. Bir paket yaş mayayı bir bardak ılık süt ile yumuşattım. Ardından bir su bardağından biraz az zeytinyağ, 1 yumurta ve 2 tatlı kaşığı tereyağını bir yerde çırptım. Az tuz az şeker ve 2 yemek kaşığı yulaf kepeği ile aldığı kadar un ekledim. İki saat…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; bu hafta mini gurmelerin hem hafızalarını güçlendirecek, hem de konsantrasyonunu arttıracak beslenme önerilerinde bulunacağım. Öncelikle hem konsantrasyon arttırmak için hem de hafıza güçlendirmek için B kompleks vitaminleri, E, C, D vitaminleri ve Omega3 yağ asitlerini her daim beslenmemizde bulundurmamız gerektiğini hatırlatmak isterim. Su Kaybına Dikkat Mini gurmelerde konsatrasyon…
Mini gurmlerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; evde ekşi mayalı ekmek yapmanın sayısız yararının yanında en güzel tarafı ekmeğin içine dilediğiniz malzemeyi de ekleyebilme özgürlüğünüzün olmasıdır. Örneğin ceviz koyarak omega 3 bakımından faydasını arttırabilir, hamuruna ekleyebileceğiniz süt yumurta benzeri gıdalarla yumuşaklığını, tadını dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Böylece mini gurmenizin iştahsız olduğu dönemlerde eline hem kemirmesi hem…
Benim mini gurme büyüdü, dişlerini de tamamladı. Ama bu tariften haberim olsaydı mini gurmem diş çıkartırken bol bol pişirip eline verirdim. Şimdiyse ıhlamur çayı eşliğinde ara öğün olarak veriyorum. Bir çay bardağı yulaf kepeği, bir çay bardağı yulaf unu, (yulaf unu elde etmek için yulaf ezmesini rondodan geçirebilirsiniz.) bir çay bardağı irmik, yarım çay bardağı…