Bizim yufkacıdan el yapımı kare kesilmiş kesme erişte bulduğuma o kadar sevindim ki hemen eriştelerden bir çorba yapmak istedim. Mini gurmem bu aralar ‘’beyaz çorba’’ ya taktı. Yani bildiğiniz yayla çorbası istiyor hep benden. Ben de yayla çorbası tadında kandırma çorbası yaptım, başarılı da oldum:)) 2 su bardağı su ve 2 su bardağı tavuk suyunda 1…
Pazar balıksız olmaz diyen mini gurmelere bir balık köftesi tarifim var. Yemek Zevki Dergisi şubat sayısı için yapmıştım.
Poğaça gibi yumuşacık ekmekler yapmayı o kadar seviyorum ki, mini gurmem de alıştı, birer ikişer götürüyor bu top ekmekleri. Bu sefer farklı bir tarifle yine top top ekmekler yaptım. 200 ml ılık süt ile 2 pk yaklaşık 20 gr kuru mayayı ve 1 tatlı kaşığı balı karıştırdım. Diğer taraftan 2, 5 su bardağı un ve bir…
Mini gurme börek ayran ikilisine o kadar bayılıyor ki çeşit çeşit börekler bizim evde ikindi kahvaltısı olabildiği gibi sebzelerle çeşitlenince ayran eşliğinde öğle yemeği bile olabiliyor. Bugün 3 yufka ve yarım kilo ıspanaktan ıspanaklı börek yaptım. Her bir yufkamı tezgaha açıp ince doğradığım ıspanaktan ve beyaz peynirden serptim. Sonra yufkaları rulo yapıp topside S seklinde…
Beslenme uzmanımız @secilkenar diyor ki; Sevgili mini gurme annemiz @oleyky mini gurme lansmanımızda cevaplayabilmem için bize bir soru sormuştu. Demişti ki; ‘’Kızım 22 aylık kahvaltı sorunumuz var. Ne karıştırarak ne de tek tek peynir, zeytin, yumurta yediremiyorum. Bunların içinde olduğu bazı börek çörek krep gibi şeyler yapıyorum ama onları direk yemesi olmaz diye düşünüyorum. Kahvaltıya alıştırmak…
Günün çorbası badem çorbası. Bugün mini gurmeyi E vitaminine doyuracağım:) 50 gr bademi 100 gr yulaf ezmesiyle rondodan geçirdim. Bir orta boy tencereye yarım çay bardağı pirinç ve yarım litre su ile ocağa aldım içine yarım çay bardağı et suyuda koydum. Kaynayan suda pirinçlerim yumuşadı. Diğer taraftan 3 tatlı kaşığı yoğurt ( tercihen ev yapımı…
O yumurta illa yenecek ya, günlerden hafta sonu ise nasıl süslerim nasıl güzelleştirim derken yaşlanıyorum. Kocaman bir delikanlı olup sabahları 3 yumurtayı birden lüplettiğinde geçleşir miyim? Tam buğday ekmeğini çay bardağı ile daire şeklinde kesip muffin kabıma yerleştirdim. Üzerine 1 tatlı kaşığı süt dölüp yine 1 tatlı kaşığı kadar lor peyniri ekledim. En üste de…
Peynir, ispanak, yumurta yemeyen mini gurme çok var ama makarna sevmeyeni yoktur herhalde? O halde zaten başlı başına besleyici olan makarnayı daha da besleyici bir hale getirelim ve soslu makarna hazırlayalım.
Bu akşam menümüzde tavuk köftesi olacak. Domates çıksa da en yapımı bir ketçapım olsa artık mutfağımda, bu köfteleri batırıp batırıp yesek diye sabırsızlıkla yazı bekliyorum.
Mini gurmelerin beslenmesinde çeşitlilik yaratmak için ananası meyve olarak yedirebileceğiniz gibi mis gibi ananaslı kek de pişirebilirsiniz.