Mini gurmelerin yemek stilisti İnci Bak haftasonu çantamıza atabileceğimiz atıştırmalıklarımıza harika bir öneride bulunuyor; Susamlı mısır unlu kek. Küçük dikdörtgen bilr kalıpta yaptım (16X10 derinligi de 6 cm) siz malzemeleri iki katına çıkartıp mutfağınızdaki kalıpla da yapabilirsiniz. 2 yumurtayı çırpın, yarım cay bardağı zeytinyağı ile 1 çay bardağı sulu yogurdu ekleyin. Birkaç dakika daha çırpın. Yarım su bardağı mısır unu, uzerini tamamlayacak kadar bugday ununu, yarım paket kabartma tozunu ve 1 cay kaşığı tuzu harmanlayıp ekleyin. Spatula ile karıştırın. En son tamamı 1 küçük kase olacak kadar dogranmis kuru domatesi, rendelenmis beyaz peyniri, kıyılmış taze yesillikleri, dogranmış siyah zeytini ilave edin. Spatula ile karıştırıp yağlanmış minik kek kalıba dökün. En son üzerini kaplayacak sekilde de susam serpin. 170 dereceye ayarlı fırında pisirin. Malzeme az oldugundan kekiniz 20 dakikada pisecektir.
