Mini gurmeye nohuttan atıştırmalık olarak nohut cipsi yaptım. Herkes nohutu salçalı etli yiyecek diye birşey yok değil mi? 🙂
250 gr kadar nohutu bir gece önceden suya koydum. Ertesi gün suyunu çektire çektire kestane kıvamına gelene kadar haşladım. Çok haşlamayın ki dağılmasınlar. Daha sonra suyunu iyice süzüp kuruladım nohutları. Derin bir kaseye aldım. 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile baharatları ekledim. Siz mini gurmenizin sevdiği baharatları ekleyin.
Ben kırmızı beyaz ve yeşil top biber ile taze kekik dallarında bekleyen zeytinyağımdan ekledim aromalı olsun diye. Baharat olarak da az tuz az karabiber, azar azar da köri, kimyon, kırmızı tozbiber ve muskat rendesi ekledim. Baharatların marine olması için 1 saate yakın bekledim. Ardından nohutları fırın tepsisine yayım 200 derecede 40 dakika arada karştırarak fırınladım.
