Balık çorbası harika oldu, mini gurme çok severek yedi. İnşallah sizin mini gurmeleriniz de sever. 5 su bardağı suya 1 adet orta boy balık (mezgit, levrek ya da çupra) balığı,1 adet bütün patates, 1 adet bütün havuç, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 2 tutam ince kıyılmış maydanoz, ve az tuz ekleyip balık pişene kadar kaynattım. Balık piştikten sonra kepçe ile içinden çıkardım. Sebzelerimi de süzgeç yardımı ile süzdüm. 1 kasede 1.5 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı yoğurt, yarım su bardağı su ve 1 adet yumurtayı güzelce çırptım. Kaynamakta olan balık suyuma karıştırarak yavaş yavaş ekledim. İçine 1 yemek kaşığı tereyağ ekledim. Daha sonra patates ve havucu küp kesip balığı da minik minik koparıp çorbama ekleyip karıştırdım.
1 Yorum