Balkabağı bir sebze ise, ben bugün mini gurmeye balkabaklı muhallebi ile faydalı sebzeyi daha yedirmeyi başarmış olacağım. Üstelik tatlı olarak. Üzerindeki muahallebiyi de hesaba katarsak ara öğünde oldukça doyurucu ve besleyici bir yemek yemiş olacak.
Bir buyuk dilim balkabagini hasladim ve yarım çay bardağı pekmezle rondodan gecirdim, kare borcama yerlestirip buzdolabinda dinlenmeye biraktim. Diger taraftan 350 gr sütü 1 çorba kaşığı prinç unu ve 1 yemek kaşığı buğday nişastası ile muhallebi kıvamında pişirdim.
Altını kapatınca karıştırarak ılıttım ve içine 3 çorba kaşığı bal ile 3 çorba kaşığı labne ekleyerek karıştırdım. Balkabaklarının üzerine yayıp buzdolabında soğuttum.