Yemek Zevki Dergisi aralık sayısı için yaptığım brüksel lahanası çorbası ile günaydın. İçerisindeki bol lif oranı ile barsak aktivetisini arttıran, vitamin içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendiren brüksel lahanasından lezzetli bir çorba yaptım. Orta boy bir tencerede 1 çorba kaşığı zeytinyağında küçük boy bir soğan ile 1 diş sarımsağı kavurdum. Ardından yarım havucu küp kesip tencereye ekleyerek kavurmaya devam ettim. Soğanlarım pembeleşince incecik doğradığım 6 adet orta boy bürüksel lahanasını da ekledim. Bir iki kez karıştırıp 3 su bardağı sıcak su ekledim. En son 2 yemek kaşığı pilavlık bulgurumu da ekleyip bulgurlarım pişene kadar kaynattım. Çorbamı rondodan geçirdim. 1 çay bardağı süt ekleyerek güzelce kaynattım. Az tuz ve karabiber ile tatlandırıp altını kapattım.