Kabağın dolması, dolmanın da ruşeymlisi makbuldür. Hem sebze hem protein hem karbonhidrat olan dolmayı ruşeymle zenginleştirince 1 tane yese içim rahat. 3 adet kabağı 3 e bölüp içlerini kabak oyacağı ile oydum. 200 gr kıyma, 1 adet yemeklik doğranmış küçük soğan, 3 yemek kaşığı bulgur, 1 yemek kaşığı buğday ruşeymi, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağ, yarım çay bardağı ılık su, ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve az tuz az karabiber az kuru nane ile dolma harcımı yoğurdum. Kabaklarımı harcım ile doldurup tencereye dizdim. 1 su bardağı suya 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyerek karıştırıp bu karışımı dolmalarımın üzerinde gezdirdim. Ağır ateşte pişirdim.
