Herkese mutlu cumalar olsun. Mini gurmenin koftesini orta yağlı dana kıymasından yapıyordum hep. Bu sefer kuzu kıyması ve buğday ruşeymi kullandım, mini gurme bayıldı.
200 gr kuzu kıymayı 1 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı buğday ruşeymi, 1 diş sarımsak, 1 küçük soğan, çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz ve az tuz az karabiber az kimyon ile yoğurdum. Pirinç pilavı ile birlikte mini gurme bu köftelere bayıldı.
