Kıyma bulgur ruşeym ve yulaf kepeğinden köfteler yaptım dün. Patates havuç ve kabakla pişirdim. Adını da mini gurme türlüsü yaptım. Denemek isteyen? 200 gr kuzu kıymanın içine bir soğanı rendeledim, içine 1 tatlı kaşığı ince bulgur, bir tatlı kaşığı buğday ruşeymi,bir tatlı kaşığı yulaf kepeği, tuz ekleyip minik toplar yaptım. Patates, havuç ve kabaklarımı soyup küp küp kestim.
Tencereme zeytinyağı ekledim önce soğanımı rendeleyip çevirdim, ardından patatesi ekledim sonra havuç ve kabağımı ekleyip suyunuda koyup kaynamaya bıraktım. Kaynayan karışıma köftelerimi tek tek ekledim. Diğer taraftan yazlık domates sosumu un ile karıştırıp kaynayan karışıma ekleyip tam 25 dk pişirdim.
