Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; hafıza güçlendiren, odaklanma arttıran beslenme önerilerinde bulunduğumuz bu haftada soğanın ve balığın faydalarından bahsetmek isterim. Soğan aşırı yıpranmaya, fiziksel yorgunluğa karşı kanı sulandırır, böylece beyin oksijeni daha iyi alır. Balığın içerisindeki Omega3 de beyin hücreleri için çok önemlidir. Öğrenme gücü ve hafızayı geliştirir. Özellikle sardalyanın içinde hafıza güçlendiren kolin olması sebebi ile sardalya mevsiminde beslenme programınıza eklemenizi öneririm. Bu mevsimde de dil balığını tercih edebilirsiniz. İki çorba kaşığı zeytinyağı nı tencereme koydum. Yarım soğanı küçük küçük kestim ve kavurdum. Bir havuç ve bir orta boy patateside küp küp doğrayıp tenceremde kavurdum. Balıkçımdan kılçıllarını aldırdığım dil balığımı iyice yıkadım.
Tencereme bir çay bardağı sıcak su ekledim ve en son balıklarımı koyup havuçla patates haşlanana kadar pişirdim.