Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Kurubaklagiller bizim kültürümüzde gaz yapmasın diye genellikle bir kez haşlanıp suyu dökülüyor ve sonrasında tekrar pişiriliyor. Oysa kurubaklagiller ilk haşlandığında suya bir çok vitamin geçmektedir. Özellikle B grubu vitamin kayıpları çok olmaktadır. Tüm sebze yemeklerinin ve kurubaklagillerin haşlayıp kesinlikle sularının dökülmemesi gerekmektedir. Ben de bugün mini gurmenin öğle yemeğine erişteli yeşil mercimek yemeği yapacaktım, mercimeği haşlamadan yaptım. Zeytinyağında soğan kavurup salça ekledim. Mercimek ve arpa şehriyesini de eklerken buzluktaki etsularımdan da koydum. Üzerini geçecek kadar suda pişirdim.