Bu çorbayı annem yapiyor ve mini gurme bayılıyor. Aslında tarifi çok basit. Kuşbaşı doğranmış 2 yemek kaşığı kadar dana etini az zeytinyağ ve üzerine çıkacak kadar az su ve defne yaprağı ilavesi ile suyunu çekip kendi yağını salana kadar kısık ateşte pişiriyorsunuz. Sonra etleri incecik kıyıyorsunuz. Tencerenin gibine biraz yağ koyup etleri ekliyorsunuz. 2 su bardağı kadar su koyup tencere kaynayana kadar ksıık ateşte tutuyorsunuz. Bir kapta 1 yumurtanın sarısı, 2 tatlı kaşığı un, 1 yemek kaşığı yoğurdu çırpıp yavaş yavaş çorbaya ekliyorsunuz. Koyuluğunu su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Not: Bu tarif diyabette kullanılacaksa, un yerine tam buğday unu kullanılmalıdır