Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Mantı mini gurmeler için çok sağlıklı ve besleyici bir hamurişidir. Çünkü hamuru bol yumurta ile yoğrulur. Yumurtada mevcut olan proteinler, vücudun üretemediği, gıdalarla alınması gereken tüm protein yapı taşlarını içerir. Bu sebeple yumurta en değerli protein kaynağıdır. Mini gurmelere yaptığım mantıda da bol yumurta ve tam buğday unu kullandım. Boş bir vaktinizde bol bol yapıp buzluğa atarsanız, elinizin altında makarna pişirmek kadar kısa sürede hazırlayacağınız çok besleyici bir öğün alternatifiniz olur.
3 su bardağı tam buğday unu, 4 yumurta, 1 çay bardağı su ve az
tuz ile hamuru yoğurdum, açıp küçük karelere böldüm, kıyma, soğan, az karabiber ve nane ile içini hazırladım, içi koyup, kapadım. 10 dk haşladıktan sonra üzerine yoğurt, az zeytinyağı ve nane gezdirdim.