Patatesli Pide tam ev haftasonunda mini gurmelerin uyandıktan sonraki keyiflerine layık bence. Uyanmasını bekliyorum. Biraz burun akıntısı var bizde ıhlamur ile zencefilimi de kaynattım sofram hazır. 100 ml ılık süte yaklaşık bir paket kuru maya ekleyerek karıştırdım 15 dk şişmesini bekledim. İçine 1 çay bardağı sıvı yağ ve bir çırpılmış yumurta ekledim.
Geniş bir kapta 1, 5 su bardağı un ve bir çay kaşığı tuz ekledim. Sıvı karışımıda ekleyip yumuşak yapışmayan bir hamur elde ettim. Bir saat mayalandırdım. Diğer taraftan bir büyük patatesi haşladım ve içine beyaz peynir, maydanoz ekledim. İki parçaya böldüm ve oklavayla iki büyük yuvarlak yaptım.
Yuvarlakların birini tepsiye koydum üzerine patatesli karışımı yaydım. Üzerine diğer hamuru kapattım ve kenarlarından bastırıp kapattım bir saat daha dinlendirdim. Üzerine bir yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35 dk pişirdim.
