Mini gurmeye zeytin yedirmenin türlü yolunu denedim. Bazen tostun içinde ve bazen de hamuruna minik zeytin doğradığım poğaçada yiyordu. Ama ben anlamadan yemesini değil severek tadını beğenerek yemesini istiyordum, bu tarifle sonunda oldu. Çok mesud çok mutluyum.
1 adet yufkayı tezgahıma serdim. Bir kasede 1 tepeleme çorba kaşığı zeytin ezmesi, 3 tatlı kaşığı zeytinyağ ve 1 tutam kekiği karıştırdım. Bu karışımı yufkamın yarısına dikkatlice sürdüm. Diğer yarısını yufkanın üzerine kapatıp 2 parmak kalınlığında şeritler kestim. Çubuklarımı yağlı kağıt serili fırın tepsime dizdim. 150 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirdim.