Bizim evin pazar klasiklerinden olan börek bu hafta ıspanaklı olarak soframızda yer aldı. Mini gume ıspanaklı böreğin içini parmakları ile çıkarıp yemeye bayılıyor. Sevineyim mi üzüleyim mi bilemedim.
Ispanaklari cok minik dogradim ve zeytinyaginda bir kucuk soganla kavurdum. 2 tane yufkayi ucgen kestim. Diger taraftan yarım çay bardağı zeytinyağ, yarım çay bardağı süt ve 1 yumurta karisimini yufkanin uzerine bir firca yardimiyla surdum ispanaklari koyup sigara gibi sardim ve tepsiye dizdim. Ayni karisimi boreklerin uzerine gezdirdim. Corekotu veya susam ekerek 180 derecede 35 dakika pisirdim.