Mevsimindeyken yapmak yedirmek lazım mini gurmelere. Ispanak sevenler karalahana yemeğini de bayılarak yiyecektir. 250 gr kadar kara lahanayı çok ince kıydım. Derin bir kapta üzerine kaynar su ekleyip 5-10 dakika beklettim. Ardından lahanaları sıktırarak açı suyundan arındırdım. Orta boy bir tencerede zeytinyağında soğanları kavurdum. Ardından bir kat kara lahana bir kat bulgur ve bir kat daha kara lahana olacak şekilde malzememi tencereme dizdim. Çok kısık ateşte 1.5 saate yakın arada su ilavesi ile pişirdim.
