Haftasonu hava çok güzel olacak. Dışarı çıkarken çantanıza mini gurme için atıştırmalık birşeyler atmayı unutmayın. Kestaneli kekimi yaparken önce kestanelerimi çizip 1 saat kadar soğuk suda beklettim. Daha sonra haşladım, kabuklarını soydum.
Bu aşamada kestaneler kırık kırık çıkıyor, zaten keke de bu şekilde ekleyeceğiz. 2 yumurta ile 1 çay bardağı pekmezi güzelce çırptım. (Bu aşamada kekinizi pekmez yerine tatlı elma püresi ile de tatlandırabilirsiniz) İçine yarım çay bardağı zeytinyağ, 1 çay bardağı süt, 8 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 su bardağı kestane kırıkları ve 1 paket kabartma tozu koyup karıştırdım. Kek hamurumu cupcake kalıplarıma doldurdum. 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirdim.