Kinoanın faydalarından bahsettik, şimdi de mini gurmelerimize nasıl yedirebileceğimize bakalım. Kinoalı Brüksel Lahanası ve Pırasalı Köfte tariflerinde kinoa kullandım. Ama bence en kolayı kinoayı bulgur gibi çorbalara katmak. Kinoalı pırasa çorbası yapabiliriz mesela.
1 litre suda 1 sap ince doğranmış pırasa, 1 adet ince doğranmış havuç, 1 çay bardağı mercimek, 1 çay bardağı pilavlık bulgur ve 3 yemek kaşığı kinoayı buzluğumdan çıkardığım 1 su bardağı kadar kemik suyuyla pişene kadar kaynattım be blendırdan geçirdim. 1 tatlı kaşığı zeytinyağ, bir tatlı kaşığı zeytinyağ, az tuz az karabiber ve az toz kırmızı biber ekleyerek tatlandırdım.
(Çok püre kıvamında olduysa kaynamaya devam ederken dilediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ilavesinde bulunabilirsiniz.)