Hafta sonu evde olanlara bir önerim var. Öğle yemeğine kıymalı ev pidesi yapmak ister misiniz? 200 gr kıymayı bir küçük soğanla soteledim. İçine maydanoz, yeşil biber, tuz karabiber ve iç çekirdeklerini çıırttığım kabuğunu soyduğum domatesi ekledim. Bu karışımı iyice soteledikten sonra ocağı kapattım ve soğumaya bıraktım. Diğer taraftan bir su bardağı ılık suyun içine bir paket kuru maya ve bir kaşık bal ekledim hafif unda serpip karıştırdım mayayı canlandırdım. Bir yumurta, tuz, ve tereyağı ekleyip iyice karıştırdım. Yaklaşık 2 su bardağı unuda ekleyip elde ettiğim yumuşak hamuru yağladığım kapta tam 90 dk dinlendirdim. Hamur iki katına çıkınca unladığım tezgaha aldım ve onu 6 eşit parçaya böldüm. Her bir parçayı uzunlamasına açtım ve içine karışımı ekleyip yağlı kağıt serdiğim fırın tepsime yerleştirdim. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürerek önceden ısıtılmış fırında 35 dk pişirdim.
