Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Kuşkonmaz, folik asit ve C vitamini içerir, kanı temezler, kalbi korur. İçine bol dereotu katınca vitamin değeri daha da artar. Beslenmesinde çeşitlilik yaratmamız gereken mini gurmelere bu besleyici ve doyucu kuşkonmaz çorbasını verebilirsiniz.
MALZEMELER
1 demet kuşkonmaz
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1/5 demet dereotu
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı labne peyniri
tuz
YAPILIŞI
Kuşkonmazları 2-3 dk haşlayarak üstünde ki zarlarını soyun. Kırmızı biber, soğan, kuşkonmazı küp küp doğrayın. Dereotunu kıyın. Tüm sebzeleri üzeri suyla örtecek kadar su döküp pişirin. Pişmeye yakın 1 bardak sütü ekleyin sonrasında zeytinyağı ve tuz ekleyin. Piştikten sonra blendırdan geçirin. Üzerine dereotu koyarak servis yapın.