Herşey mini gurmelerimiz için. Bugün evde lor peyniri yapmayı denedim. Sonuç: harika Beğenilirlik: Mini gurme parmak parmak yedi. Tek negative sonuç: Her katkı maddesiz üründe olduğu gibi bu da hemen tüketilmeli. Bu yüzden vakit boldukça azar azar yapıp tüketmek gerekiyor.
<h4>Lor peyniri için iki farklı tarifim var.</h4>
Birincisi bir litre süte yarım çay bardağı limon suyunu süt kaynarken içine boşaltıyoruz. Hemen kesilmeye başlıyor ve ocaktan alınıp tel süzgece konuyor. Suyu süzüldükten sonra bir tübente sarılıp dinlendiriliyor. İkinci tarifim bir litre sütü kaynattım, kaynamaya başlayınca iine 2 kaşık yogurt ekledim. Süt topaklanmaya başladı. Tencereyi ocaktan aldım ve suyunun üste çıkmasını bekledim. Peynir oluşup soğuyunca da tülbente sarım suyunu süzdürdüm. İkisinin tadları ve kıvamı farklı oluyor fakat iki tarif de çok basit olduğu için deneyip damak tadınıza uygun olanı seçmenizi tavsiye ederim.el süzgeç ile alıp temiz bir tülbentten süzdürdüm.
1 Yorum